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Requerimientos para un stand de Hot Dogs

Escrito por melinda gaines | Traducido por verónica sánchez fang
Requerimientos para un stand de Hot Dogs

Existen muchos tipos de hot dogs que puedes vender.

Digital Vision./Digital Vision/Getty Images

Muchas personas en todo el país disfrutan de los hot dogs y algunas encuentran conveniente y nostálgico comprar en un carrito de hot dogs. Si planeas ofrecer sonorans, slaw dogs o hot dogs estilo kosher, esto puede ser una aventura divertida, y un negocio rentable. Antes de abrir un puesto de perros calientes,tendrás que obtener varios permisos y equipos.

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Permisos de comida

Los permisos y licencias de alimentos se requieren en casi cualquier localidad, para todo tipo de empresas del sector alimenticio, incluyendo puestos de hot dogs. Estos documentos necesarios se distribuyen generalmente en los departamentos municipales y estatales de salud pública, y su intención es asegurarse de que estés debidamente capacitado sobre la forma de cocinar y servir los hot dogs que vendes. Dependiendo del lugar donde el puesto se encuentre, es posible que tengas los permisos de los alimentos siguientes: Permiso de manipulador de alimentos, certificación de alimentos, gerente de permiso temporal de proveedores de alimentos; licencia de vendedor ambulante de alimentos; permiso de empresa de alimentos.

Necesidades de equipo

Los puestos de hot dogs requieren más que un carro, salchichas y panes. El tipo de equipo que necesitas, depende del tipo de puesto de hot dog que quieres abrir. Algunos usan un simple carro de comida, mientras otros usan una troca o trailer. El equipo que puedes necesitar incluye un carro móvil, trailer o troca para vender alimentos, señalamientos con el nombre de tu negocio y el menú, charolas desechables, servilletas, tenedores, cuchillos, cucharas y vasos (si servirás bebidas); un calentador comercial. condimentos como, catsup, pepinillos, mostaza y mayonesa, paquetes de salchichas, paquetes de panes (si no elaboras los propios); ingredientes frescos tales como queso, cebolla, pepinillos y otros vegetales.

Licencia de negocios

Diferentes ciudades y estados requieren diferentes tipos de licencias comerciales para iniciar un puesto de hot dogs. El sitio web del gobierno Business.gov (ver Recursos) tiene una herramienta de licencia de negocio que puede ayudarte a encontrar lo que necesitas. Por otra parte, ponte en contacto con tu centro de desarrollo de pequeñas empresas u oficina de la Asociación de pequeños negocios (SBA por sus siglas en inglés). Es posible que tengas una o más de las licencias comerciales siguientes: certificado de nombre asumido (DBA), número de identificación patronal, también conocido como un EIN o Número Federal de Identificación Fiscal, de parte del IRS, impuesto sobre las ventas y el permiso de uso, y un permiso de reventa si vas a comprar hot dogs o condimentos al por mayor y venderlos después.

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