Requisito diario en gramos de proteínas, carbohidratos y grasas

Escrito por elle paula | Traducido por maria della cella figueredo
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Requisito diario en gramos de proteínas, carbohidratos y grasas
Consumir una variedad de alimentos puede ayudar a reunir las necesidades de tus macronutrientes. (YUM! Plates of Food image by TMLP from Fotolia.com)

Las proteínas, las grasas y los carbohidratos pertenecen a un grupo de nutrientes conocido como macronutrientes, los cuales son los únicos nutrientes que te ofrecen calorías. El requisito diario de consumo de proteínas, carbohidratos y grasas está dado por un rango de distribución aceptable de macronutrientes, o AMDR. El AMDR representa al porcentaje de calorías que debe provenir de un nutriente específico.

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Proteínas

El AMDR para las proteínas es de 10 a 35% de tus calorías diarias. Debido a que la proteína te ofrece cuatro calorías por gramo, alguien que sigue una dieta de 2000 calorías por día debe consumir entre 50 a 175 gramos de proteínas diariamente. Aunque a menudo se usa AMDR, las recomendaciones de proteínas también pueden determinarse según el peso del cuerpo. Debes consumir 0,8 g de proteínas por kilo del peso del cuerpo. Usando este método, una persona de 68 kg o 150 libras debería consumir alrededor de 55 g de proteínas.

Carbohidratos

El AMDR para los carbohidratos es de 45 a 65% de tus calorías diarias. Al igual que las proteínas, los carbohidratos ofrecen 4 calorías por gramo. Usando el AMDR, alguien con una dieta de 2000 calorías por día requiere de 225 a 325 gramos de consumo de carbohidratos por día.

Grasas

La grasa es la energía más densa de los macronutrientes. En lugar de las cuatro calorías por gramo, la grasa provee nueve calorías por gramo. El AMDR para la grasa es de 20 a 35% de tu consumo calórico. Alguien que lleva una dieta de 2000 calorías por día debe consumir entre 44 y 78 gramos de grasa diariamente. Al discutir el tema de las grasas, es importante darse cuenta que no todas las grasas son iguales desde el punto de vista nutricional. De estos 44 a 78 gramos de grasa, sólo el 10% o 22 gramos deben ser de grasas saturadas. Las fuentes más ricas de grasa saturada incluyen a la manteca, los productos lácteos con mucha grasa y los cortes de carne grasosos. Debes evitar por completo las grasas trans, que se encuentran por lo general en los alimentos fritos y en los procesados.

A tener en cuenta

Estos requisitos para las proteínas, carbohidratos y grasas se basan en un individuo relativamente sano sin condiciones subyacentes. Si tienes condiciones de salud o necesidades aumentadas de nutrientes, como por ejemplo si te encuentras transitado un embarazo, tus recomendaciones pueden variar. Para determinar tus necesidades específicas, debes hablar con tu médico o dietista, quien te podrá recomendar un plan de comidas preciso para ti.

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