Cómo revestir un molde de pastel con papel encerado

Escrito por ehow contributor | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo revestir un molde de pastel con papel encerado
El papel encerado de da un perfecto pastel todo el tiempo. (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

Si tus pasteles se pegan al molde o tienen un sabor ligeramente metálico, trata de revestir tu molde con papel encerado antes de colocar tu mezcla de pastel. El papel encerado te permitirá removerlo con facilidad y evitará que tus pasteles sepan a metálico. Utilízalo para los moldes de pastel solamente, si lo utilizas para revestir hojas de galletas, el papel se quemará.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Papel encerado
  • Tijeras
  • Cuchillo

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Instrucciones

  1. 1

    Arranca un pedazo del papel encerado más grande que tu molde para pastel. Coloca tu molde en el papel encerado y con las tijeras o un cuchillo, "dibuja" una línea alrededor de la base del molde.

  2. 2

    Corta el papel encerado con media pulgada (1,27 cm) del interior de la línea que dibujaste. Esto hará que el papel sea ligeramente más pequeño que la base del molde.

  3. 3

    Coloca el papel en el fondo del molde y coloca la mezcla como siempre. Después de haberse cocinado tu pastel, enfríalo como se requiere y desliza un cuchillo alrededor del borde del pastel. Voltea el molde y el pastel saldrá fácilmente. Suavemente quita el papel encerado del pastel.

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