Salud

¿Qué riesgos se corren cuando se ingiere un exceso de cúrcuma?

Escrito por vonnie chestnut | Traducido por mila guevarian
¿Qué riesgos se corren cuando se ingiere un exceso de cúrcuma?

Polvo de cúrcuma y cúrcuma cruda.

Turmeric in White Bowl: 3 image by Leena Damle from Fotolia.com

Varios estudios se han realizado sobre los efectos de la cúrcuma, una especia que se encuentra en los polvos del curry y colorante aditivo en alimentos como la mostaza preparada o el caldo de pollo enlatado. Las complicaciones de salud documentadas sobre el uso excesivo de esta especia no son claros. Sus efectos secundarios si es utilizada como suplemento dietario o al cocinar, se han reportado. Aunque se cree que la cúrcuma es una especia segura al utilizarse con moderación, deberían tomarse ciertas precauciones si hay complicaciones de salud reales. También puede interferir con ciertos medicamentos, volviéndolos inefectivos.

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Riesgo de hemorragias

Los componentes de la cúrcuma pueden provocar que la sangre se haga menos espesa. Las personas con problemas hemorrágicos deberían evitar la ingesta de esta especia; lo mismo ocurre con aquellos pacientes que estén tomando algún agente anticoagulante. La cúrcuma podría agravar estas enfermedades, dando lugar a pérdidas de sangre serias, tanto a nivel interno como externo.

Irritaciones en la piel y alergias

El contacto directo de la cúrcuma con la piel podría causar irritación en forma de erupción, hinchazón o enrojecimiento. El grado de gravedad dependería de la sensibilidad de la piel y de la posible reacción alérgica que pueda provocar. Si eres sensible a la cúrcuma, es aconsejable que evites el contacto directo con el polvo de curry, del que la cúrcuma es un ingrediente principal. Otros alimentos que pueden contenerla como un agente conservante o colorante son la mostaza amarilla, los pepinillos, el caldo de pollo enlatado y los aderezos.

Problemas gastrointestinales

A pesar de que la cúrcuma ha sido utilizada durante mucho tiempo como remedio herbal para tratar los problemas digestivos, ingerirla en exceso, ya sea como suplemento dietético o como ingrediente en las comidas, puede causar trastornos gastrointestinales serios en algunas personas. Podrían aparecer vómitos y diarrea, con el consiguiente riesgo de deshidratación. Además, la cúrcuma puede provocar la aparición de úlceras e inflamación en la mucosa del estómago. Los signos de posibles problemas gastrointestinales causados ​​por el exceso de la cúrcuma también pueden incluir heces negras alquitranadas o sangre roja brillante en las heces. Estos síntomas podrían ser signos de sangrado gastrointestinal.

Problemas en el embarazo

Las mujeres no deberían ingerir cúrcuma durante el embarazo, ya que es posible que provoque complicaciones tales como dolor de estómago y úlceras. Además, podrían surgir complicaciones que llevarían a un sangrado excesivo en el momento del parto.

Enfermedad cardíaca

Si padeces alguna enfermedad cardíaca o perteneces a algún grupo de riesgo, el exceso de cúrcuma podría suponer un peligro para tu salud. La curcumina activa en la cúrcuma un gen llamado p53, que ha demostrado que desactiva las células dañadas del corazón. Cuando esto suceda, la célula dejará de funcionar por completo.

Los suplementos no son medicamentos

La cúrcuma es una especia que se utiliza para cocinar, pero también se emplea como suplemento dietético. No es un medicamento. Como suplemento, puede ser comercializada sin pruebas de que se trate de una sustancia segura o beneficiosa. Debido a la falta de estudios sobre esta especia, no se sabe qué efectos secundarios pueden ser considerados comunes, raros o graves. Si estás tomando cúrcuma como suplemento y experimentas algún efecto anormal, deberías consultar a tu médico.

Estudios sobre las dosis de cúrcuma

Medline Plus, un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos y de los Institutos Nacionales de Salud, ha emitido un informe sobre las dosis utilizadas en los estudios que se han realizado sobre la cúrcuma. Este informe puede consultarse en: www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-turmeric.html. También advierte que "las dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, usos tradicionales y opiniones de los expertos. Muchas hierbas y suplementos no han sido probados a fondo y la inocuidad y eficacia puede que no sea demostrada. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Las dosis pueden no ser aplicables a todos los productos, deberías leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar la terapia".

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