¿Cuál es el rol de la glucosa en el cuerpo?

Escrito por robert mullis | Traducido por lucas huidobro
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
¿Cuál es el rol de la glucosa en el cuerpo?
La glucosa actúa como una fuente de energía, un combustible que hace funcionar la máquina celular. (golosinas de azucar image by Norberto Lauria from Fotolia.com)

Los carbohidratos como la glucosa son parte importante de nuestras dietas. La glucosa actúa como una fuente de energía, un combustible que hace funcionar la máquina celular. También provee beneficios estructurales a las células que producen moléculas especiales llamadas glicoproteínas.

Otras personas están leyendo

Característica de la glucosa

La glucosa es una molécula de azúcar de seis atomos de carbono que es altamente polar y se disuelve fácilmente en agua. Esta molécula hexosa puede ser encontrada en conformaciones L y D, pero nuestro cuerpo solo reconoce la glucosa D.

Rol de la energía

La glucosa es la fuente principal de energía para las células de nuestro cuerpo. Cuando las células llevan glucosa a través del torrente sanguíneo, la molécula de azúcar se rompe a través del proceso de glicosis, que convierte la hexosa en piruvato. Este puede ser metabolizado más allá en el ciclo de ácido cítrico.

Rol de la glicosilación

De acuerdo a los Fundamentos de la Glicobiología, la glucosa juega un rol estructural con su inclusión en los añadidos de carbohidrato a las proteínas. Estos grupos de carbohidratos juegan roles importantes que involucran funciones de enzima y y de unión.

Escasez de glucosa

Aunque la mayoría de las células del cuerpo utilizan grasas para la energía en pequeñas cantidades, las células del cerebro y los glóbulos rojos dependen completamente en la glucosa para cumplir su necesidad de energía. Incluso los períodos cortos de escasez de glucosa pueden matar este tipo de células.

Requerimientos dietarios normales

Nuestros cuerpos pueden adaptarse a una amplia gama de ingesta de carbohidratos en la dieta, pero los estados de Anatomía Humana y Fisiología establecen que la recomendación general es de 125 a 175 gramos por día. La mayoría de esta cantidad deberían ser carbohidratos complejos (granos y vegetables) en oposición a los azúcares simples como el caramelo.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles