Cómo hacer rollos Filadelfia

Escrito por ehow contributor | Traducido por daniel cardona
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Cómo hacer rollos Filadelfia
Aunque que el salmón no se ha utilizado en rollos de sushi hasta hace poco, el rollo de Filadelfia se ha hecho popular en los Estados Unidos. (sushi image by Milen Lesemann from Fotolia.com)

Aunque que el salmón no se ha utilizado en rollos de sushi hasta hace poco, el rollo de Filadelfia se ha hecho popular en los Estados Unidos. Muchas personas encuentran que los rollos Filadelfia proporcionan un sabor refrescante, gracias a la combinación de salmón y queso crema. Esta combinación puede mejorar aún más cuando se sirve con wasabi.

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Necesitarás

  • Una hoja de nori por cada rollo de Filadelfia vas a hacer
  • Arroz de sushi
  • Salmón
  • Queso crema empacado
  • Esterilla de bambú para sushi
  • Una envoltura de plástico
  • Wasabi

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Instrucciones

    Prepara la envoltura para tus rollos filadelfia

  1. 1

    Corta una hoja de nori en tres piezas anchas. No necesitas mucha nori para hacer estos rollos a diferencia de los otros, ya que son mas delgados que la mayoría.

  2. 2

    Coloca una capa de arroz de sushi en la envoltura de plástico, de la misma forma y tamaño que el trozo de alga nori que estás utilizando. Coloca la pieza de nori con la parte áspera hacia abajo y en la parte superior el arroz de sushi. Debes cambiar el trozo de alga nori más cerca de ti que el arroz de sushi, asegurando que haya un espacio de arroz al descubierto.

    Corta los ingredientes para tu rollo Filadelfia

  1. 1

    Corta el salmón en lonchas finas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho (1,27 cm). Coloca el salmón a lo largo sobre el nori en el borde que está más cerca de ti. Coloca una segunda tira de salmón junto a él, con esta tira más cerca del centro del nori.

  2. 2

    Coloca el queso crema empacado de tal forma que su dimensión más larga esté vertical. Corta bastones de queso crema espesos que se encuentren entre 1/4 y 1/2 pulgada (0,6 y 1,27 cm). Coloca una fila junto con el salmón en el centro del nori.

    Sirve tus rollos filadelfia

  1. 1

    Agarra la estera de bambú y enróllala a los lados hacia el centro para hacer un giro. Deja que el borde de arroz de sushi caiga por el borde cubierto de nori. Sujeta firmemente el rollo para mantenerlo unido.

  2. 2

    Utiliza un cuchillo mojado para cortar el rollo de Filadelfia en varias piezas. Una hoja húmeda puede cortar a través de los ingredientes con mayor facilidad que una hoja seca.

  3. 3

    Servir el rollo de Filadelfia con wasabi a su lado. Tú y tus invitados sólo tendrán que colocar una pequeña cantidad de wasabi en cada trozo del rollo de Filadelfia para que sea más picante.

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