Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos

Escrito por james rada, jr. | Traducido por yarzeth ayala
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Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos
Chef cocinando en una cocina. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Algunos chefs profesionales se han convertido en celebridades que promueven sus recetarios, restaurantes y programas de cocina. A pesar de que el trabajo de un chef profesional no es tan glamoroso por lo general, estos profesionales que trabajan en los Estados Unidos pueden tener una buena vida dependiendo de su experiencia. Para alcanzar el puesto más importante, de chef ejecutivo, el chef aspirante necesita trabajar duro durante muchas horas para conseguirlo.

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Asistente de chef

El asistente de chef es el nivel principiante de los chefs profesionales, estos aprenden su arte bajo la tutela de chefs con más experiencia. Pueden trabajar en una cocina pelando vegetales, acomodando los utensilios de cocina y limpiando la cocina. De acuerdo con Big Gourmet Meals, el salario más alto de los chefs de nivel principiante es de US$20.000 al año.

Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos
Asistente de chef revolviendo el contenido de una olla. (Todd Warnock/Lifesize/Getty Images)

Chef de estación

A los chefs de estación a veces se les llama cocineros de línea, de acuerdo con Big Gourmet Meals, este es el título más común en las cocinas profesionales. Los chefs de estación trabajan en un área de la cocina preparando comida allí. El salario más alto de esta posición es de alrededor de US$30.000 al año, de acuerdo con Big Gourmet Meals.

Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos
Chef de estación trabajando en la cocina. (Todd Warnock/Lifesize/Getty Images)

Chef de repostería

Los chefs de repostería son chefs que se especializan en la creación de pasteles y postres. Ellos han tenido que recorrer el camino siendo panaderos, pasteleros y hasta llegar a ser chefs de repostería. De acuerdo con Star Chefs, el salario promedio de un chef de repostería asalariado es de US$50.581 al año, y de US$15,81 de los chefs que trabajan por hora.

Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos
Chef de repostería en acción. (David De Lossy/Photodisc/Getty Images)

Chef asistente

Los chefs asistentes son asistentes del chef ejecutivo. Estos obtienen esta posición una vez que han practicado en casi todas las áreas de la cocina. Los chef asistentes, además de cocinar, son los administradores que crean los programas, resuelven problemas con clientes y toman los puestos vacíos de la cocina. Cuando el chef ejecutivo no está en la cocina, el chef asistente se queda a cargo. De acuerdo con Big Gourmet Meals, el salario de estos chefs es de alrededor de US$40.000 al año.

Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos
Chefs trabajando en la cocina. (WPA Pool/Getty Images Entertainment/Getty Images)

Chef ejecutivo

Un chef ejecutivo no cocina mucho, en este punto de sus carreras son ahora directores que contratan a otros chefs, planean los menús y fijan los presupuestos. Las recetas y la visión del chef ejecutivo es lo que le da personalidad y reputación a un restaurante. De acuerdo con Big Gourmet Meals, el salario promedio de un chef ejecutivo es de alrededor de US$70.000 al año.

Salario promedio de un chef profesional en los Estados Unidos
Chef ejecutivo voluntario en el comedor de beneficiencia de Nueva Jersey. (Andrew Burton/Getty Images News/Getty Images)

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