¿Cuál es un buen salario para un lavaplatos en un restaurante?
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En los restaurantes, los lavaplatos son responsables de garantizar que todos los platos, tazas, vasos, cubiertos y utensilios de cocina se mantengan limpios y libres de residuos para el servicio y la preparación de un alimento seguro y sanitario. La mayoría de los lavaplatos son pagados según las leyes actuales del salario mínimo del estado. Los informes más recientes del Departamento de Estadísticas Laborales de Estados Unidos indican que en 2007, fue de aproximadamente US$7,82 a US$8,05 por hora. Lo que estaría considerado un buen salario para un lavaplatos de restaurante depende considerablemente de donde vivas.
Promedio más bajo
El Departamento de Estadísticas Laborales de Estados Unidos (BLS, por sus siglas en inglés) informa que el 10% más bajo a nivel nacional gana un promedio de aproximadamente US$6,56 por hora, alrededor de US$13.640 anualmente. El BLS indicó que los estados que no imponen las leyes de salario mínimo como Alabama, Louisiana y Mississippi caerían dentro de ese 10%. Los lavaplatos en estados con salarios mínimos más bajos como Puerto Rico a US$4,10, Wyoming a US$5,15 y Minnesota a US$6,15 entran en esa categoría también.
Promedio más alto
Algunas grandes ciudades metropolitanas, atracciones turísticas y zonas de destino de vacaciones con restaurantes y comedores que experimentan un gran volumen de negocio ofrecen mayores salarios para los lavaplatos y el personal de mantenimiento. Algunos de los lavaplatos con salarios más altos ganaron entre US$9,53 y US$9,89 por hora, que es tanto como US$20.560 anualmente, según el Departamento de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.
Promedio medio
Las estadísticas del BLS muestran que el salario promedio nacional para los lavaplatos de Estados Unidos es de aproximadamente US$7,89 por hora, que es alrededor de US$16.740 por año. En 2004, la Universidad Estatal publicó cifras comparables reportando que el salario por hora promedio mediano para los lavaplatos fue estimado en US$7,35.
Progreso
Mientras las promociones varían por establecimiento, los empleos de lavaplatos comúnmente se consideran posiciones de nivel de entrada del restaurante y conducen generalmente a oportunidades para la promoción, que aumentaría tu potencial de ganancias. Muchos lavaplatos avanzan a posiciones más altas de pagos como ayudantes de preparación de alimentos, ayudante de camarero o incluso cocineros. No es raro que un lavaplatos a tiempo completo se convierta en un empleado de punta y reciba bonificaciones en efectivo diarias de servidores y cantineros además de su salario. En algunos casos, los lavaplatos reciben un salario mayor al asumir responsabilidades adicionales tales como barrer, trapear y lavar las ventanas.
Referencias
- State University: Dishwasher Job Description (Descripción del trabajo de lavaplatos)
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment Statistics (Estadísticas de empleo ocupacional)
- Indeed: Dishwasher Salary (Salario del lavaplatos)
- U.S. Department of Labor: Wage and Hour Division (WHD) Minimum; Wage Laws in the States; January 1, 2011 (Leyes del salario en los estados)
Sobre el autor
Michelle Renee is a professional trainer and quality assurance consultant in the career, education and customer service industries, with two decades of experience in food/beverage and event coordinating management. Renee has been published by Lumino and Career Flight as well as various food, education and business publications.
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