Cómo hacer salsa de aguacate

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Cómo hacer salsa de aguacate
(Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Es verano y la vida es fácil cuando tienes salsa de aguacate en la mesa o, mejor aún, una manta con comida campestre. Esta es una guía para divertirte comiendo nachos, arroz, habas y quesadillas con delicioso aguacate maduro y tomate fresco.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 aguacate picado
  • 3/4 tazas de tomate picado
  • 3/4 tazas de mango, piña o papaya picada
  • El zumo de un lima
  • Sal y pimienta a gusto
  • Un cuchillo afilado
  • Una cuchara
  • Un cuenco
  • Cebolla blanca picada en trozos pequeños (opcional)
  • 1/3 de taza de cilantro picado

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Instrucciones

  1. 1

    Asegúrate de escoger un aguacate maduro en la sección de frutas de la tienda. Cuando empujes hacia adentro la piel, debe hundirse un poco pero sin ablandarse mucho.

  2. 2

    Utiliza un cuchillo afilado y corta el aguacate longitudinalmente. Podrías quitar el hueso con el cuchillo y extraerlo o simplemente cortar suavemente alrededor del hueso para luego quitarlo.

  3. 3

    Pica en trozos el aguacate, el tomate y la fruta tropical. Mézclalo todo en un cuenco.

  4. 4

    Si lo deseas, añade zumo de lima fresco o de limón y corta en trozos finos la cebolla blanca.

  5. 5

    Revuelve de nuevo con cuidado de no mezclarlo en exceso. Echa sal y pimienta a tu gusto.

  6. 6

    Adereza con cilantro y sirve en un cuenco festivo junto con nachos.

Consejos y advertencias

  • Añade ajo picado si prefieres una salsa con sabor a ajo o añade jalapeño en trocitos si prefieres un toque más picante.

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