Cómo hacer una salsa francesa de cebolla en casa

Escrito por elizabeth arnold | Traducido por ehow contributor
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Cómo hacer una salsa francesa de cebolla en casa
(Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

La salsa francesa fresca y cremosa de cebolla es el acompañamiento perfecto para las papas fritas o para las rodajas de pan tostado. Si eres el anfitrión de cualquier tipo de encuentro, desde lo informal de reunirse para ver un partido de fútbol o una recepción elegante, puedes agasajar a los invitados con esta salsa hecha en casa. Si bien es más cómodo comprar la que venden en las tiendas, puede contener preservativos y rellenos. Cuando hagas tu propia salsa, usa solamente ingredientes frescos y sabrosos como las cebollas verdes cortadas y una rica crema agria.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un sartén de saltear
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 cebollas amarillas grandes
  • 2 cebollas verdes
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal y pimienta negra molida a gusto

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de manteca en una sartén para saltear a fuego medio alto.

  2. 2

    Corta dos cebollas amarillas grandes y dos verdes en trozos de 1/4 de pulgada. Agrégalas a la mezcla de aceite y manteca caliente. Lasta las cebollas hasta que adquieran un color marrón dorado. Quita las cebollas del fuego y deja que se enfríen por completo.

  3. 3

    Combina una taza de crema agria con una taza de mayonesa, sal y pimienta negra molida a tu gusto.

  4. 4

    Agrega la mezcla de cebollas. Revuelve bien para combinar.

  5. 5

    Cubre el tazón con un envoltorio plástico. Almacena la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para servir.

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