Comida

Cómo hacer salsa de los jugos del pavo

Escrito por nannette richford Google

Una vez que hayas hecho tu propia salsa de los jugos de cocción del pavo, ¡nunca regresarás a comprar las salsas de lata o las empacadas! Esta salsa casera es fabulosa cuando se sirve sobre puré de papas y de pavo. La salsa que sobre puede ser usada como base para sopas, pavo cremoso, pie de pavo o sándwiches de pavo calientes. También puede ser congelada para su uso en recetas futuras.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Los jugos de la cocción del pavo
  • 1/4 taza de harina
  • De dos a cuatro tazas de agua fría
  • Un colador (opcional)
  • Una salsera o un bol para servir
  • Sal y pimienta a gusto

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Remueve el pavo de la asadera y colócalo en la fuente para enfriarlo ligeramente antes de cortarlo.

  2. 2

    Raspa el fondo de la asadora con una cuchara de madera para aflojar cualquier pedazo de pavo o relleno que esté pegado a la asadora. No remuevas ninguno de los pedazos que estén quemados.

  3. 3

    Coloca la asadora sobre el fuego y enciéndelo a medio alto.

  4. 4

    Agrega la harina y mezcla hasta que tengas una pasta espesa. Cocina hasta que la pasta empiece a espesarse.

  5. 5

    Vierte dos tazas de agua fría y mezcla bien. Agrega el agua restante. Continúa revolviendo la mezcla de la salsa a medida que se va cocinando.

  6. 6

    Cuando la salsa alcance la consistencia deseada, apaga el fuego.

  7. 7

    Cuela la salsa con un colador para salsa o con un escurridor. Esto no es absolutamente necesario, pero producirá una salsa con textura suave muy buena.

  8. 8

    Agrega sal y pimienta a gusto y sirve con puré de papas y pavo.

Consejos y advertencias

  • La cantidad de harina y agua no es ciencia exacta. Si tu salsa está muy espesa, simplemente agrega un poco más de agua.
  • Si tu salsa está muy densa, puedes espesarla mezclando unas cuantas cucharadas de harina con agua fría en un bol separado y mezclando hasta que quede homogénea. Gradualmente agrega la mezcla de la harina a tu salsa burbujeante mientras que constantemente revuelves hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Las áreas café oscuras en la asadera pueden mejorar tu salsa agregándole color y sabor.
  • No viertas la mezcla de la harina y el agua en la salsa hirviendo sin revolver, porque se llenará de grumos. Revuelve constantemente mientras agregas la harina y el agua para prevenir grumos.

Más galerías de fotos

comentarios

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media