Las salsas picantes más picantes del mundo

Escrito por amy adkins | Traducido por andrés marino ruiz
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Las salsas picantes más picantes del mundo
Los pimientos dulces son los pimientos más suaves utilizados en salsas picantes, y no poseen ningún picor. (photo de piment rouge image by vanessa martineau from Fotolia.com)

Las salsas picantes obtienen su picor de un químico en los pimientos llamados capsaicina. De acuerdo a Cosmic Chile, este químico afecta a las terminaciones nerviosas en la piel, particularmente aquellas en las membranas mucosas. Cuando un pimiento con alta cantidad de capsaicina es comido, estimula la boca, fosas nasales, labios y ojos. El grado de capsaicina en un pimiento, y la salsa que se fabrica con este, determina su Scoville, o calificación de picor.

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Blair's Ultra Death

Blair's Ultra Death es preparada con habanero, cayena, serrano y pimientos Jolokia. Esta salsa, con 800.000 unidades Scoville, debe ser diluida antes de ser utilizada.

357 Mad Dog

La salsa 357 Mad Dog incluye algunas de las salsas más picantes. La 357 Silver posee 750.000 unidades de Scoville. La edición de colección incluye 600.000 unidades Scoville y 357 Mad Dog estándar posee 357.000 unidades Scoville.

Dave's Ultimate Insanity

La salsa Dave's Ultimate Insanity posee 250.000 unidades Scoville. Esta salsa está hecha con habaneros y chiles rojos.

Vicious Viper

Los sabores frutales son combinados con habaneros y pimiento de árbol para preparar la salsa Vicious Viper. Esta salsa contiene 250.00 unidades Scoville.

Marie Sharp's Belizean Heat

Marie Sharp's Belizean Heat contiene pimientos habaneros y especias creoles. Esta salsa picante posee 350.000 unidades Scoville.

Hell's Inferno Naga Bhut Jolokia Sauce

Hell's Inferno Naga Bhut Jolokia Sauce contiene un millón de unidades Scoville. La salsa picante está preparada con el pimiento más picante del mundo, el Naga Jolokia, así como habanero y chocolate.

Da' Bomb

Los chiles habaneros, chipotle, jugo de naranja y pasta de tomates son utilizados para preparar la salsa picante Da' Bomb. Esta contiene 119.700 unidades Scoville.

Blair's Mega Death

Blair's Mega Death está preparada con habaneros rojos, chiles de cayena, chiles anchos y chiles chipotles. Esta salsa posee 550.000 unidades Scoville.

Melinda's Red Savina

Melinda's Red Savina posee 577.000 unidades Scoville. La salsa picante incluye al pimiento Savina roja y habaneros.

Dave's Ghost Pepper Naga Jolokia

Dave's Ghost Pepper Naga Jolokia posee 650.000 unidades Scoville. La salsa picante contiene pimientos Jolokia.

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