Cómo hacer salteado de carne con arroz

Escrito por paul bright
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Si bien lleva una gran cantidad de ingredientes, el salteado de carne con arroz es una de las formas más fáciles y rápidas de cocinar la carne entre los días de la semana, y que además aporta un gran alimento. Tardarás 20 minutos preparando los alimentos y otros 10, para terminar de cocinar un plato que satisface a tu familia hasta la hora del desayuno del día siguiente. Este artículo te guiará por los pasos correspondientes para que cocines carne salteada con arroz.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 libra de lomo deshuesado
  • 5 onzas de repollitos de bruselas
  • 2 tazas de arroz jazmín cocido
  • 1/2 cebolla morada o dulce
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de salsa teriyaki
  • 1/4 de taza de salsa de ostras
  • 1/8 de taza de pimienta roja molida
  • Una tabla de picar
  • Un cuchillo largo
  • Una sartén wok
  • Una cuchara larga de madera
  • 4 cucharadas de aceite de semillas de sésamo
  • Un bol o una fuente grande para servir
  • 2 bols pequeños

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Instrucciones

    Cómo hacer carne salteada con arroz

  1. 1

    Corta el lomo en tiras de 1 pulgada por 2 pulgadas. Si lo deseas, puedes ablandar la carne, pero sólo con el corte es suficiente para que esté tierna.

  2. 2

    Calienta el wok con un poco de aceite de semillas de sésamo. Cuando esté caliente, echa las tiras de carne dentro de él. Puedes probar antes la temperatura, tirando unas gotas de agua.

  3. 3

    Cocina la carne hasta que esté a punto. Salpícala con la salsa teriyaki y luego pásala a un recipiente aparte.

  4. 4

    Corta tiras de pimiento verde en 1/2 pulgada por 2 pulgadas. Sigue con la cebolla, haciendo tiras y luego por la mitad. Corta las zanahorias en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Mezcla todas las verduras con los repollitos de bruselas, el resto del aceite de sésamo y la salsa de ostras.

  5. 5

    Mezcla la carne, junto con las dos tazas de arroz cocido y otra cucharada de aceite de sésamo. Revuelve y cocina todo por dos minutos. Añade la salsa de soja y la pimienta roja, y cocina por otros 3 minutos. Retira la sartén del fuego y coloca la comida en un bol grande para servir.

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