Cómo hacer un sándwich de ensalada Caprese

Escrito por charles pearson | Traducido por carlos alberto feruglio
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Cómo hacer un sándwich de ensalada Caprese
(Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

Un sándwich de ensalada Caprese es emparedado vegetariano sabroso del que pocos conocen. Este bocadillo es como Italia en pan de masa fermentada. Con la mozzarella más fresca y hojas de albahaca, este sándwich puede convertirse en un delicioso almuerzo que nadie olvidará.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 12 onzas de queso mozzarella fresco con sal
  • sal
  • Pimienta recién molida
  • 2 tomates
  • 8 rebanadas de un buen pan de masa fermentada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 puñado de hojas de albahaca fresca
  • 1 parilla con tapa para la estufa superior

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Instrucciones

    Hacer el sándwich de ensalada Caprese

  1. 1

    Calienta la parrilla con la tapa de la olla en la parte superior de ésta.

  2. 2

    Rebana el queso alrededor de 1/3 de pulgada de espesor.

  3. 3

    Añade sal y pimienta negra a las rebanadas de queso.

  4. 4

    Corta los tomates alrededor de 1/3 de pulgada de espesor.

  5. 5

    Agrega sal y pimienta negra a las rodajas de tomate.

  6. 6

    Asa las rebanadas de pan de masa fermentada.

  7. 7

    Aplasta y pela el ajo.

  8. 8

    Frota los lados del pan fermentado con el ajo.

  9. 9

    Rocía el aceite de oliva sobre el pan.

  10. 10

    Corta las hojas de albahaca con los dedos.

  11. 11

    Coloca en capas el queso, la albahaca y el tomate en el pan de masa fermentada.

  12. 12

    Coloca la otra mitad del pan encima.

Consejos y advertencias

  • Quita la mozzarella del agua en la que vino, envuélvela en plástico y guárdala en el refrigerador.

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