Cómo sazonar espárragos al vapor

Escrito por monica patrick | Traducido por andrés marino ruiz
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Cómo sazonar espárragos al vapor
Envuelve cáscara de limón alrededor de algunos espárragos para una presentación agradable y llena de sabor. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Los espárragos son unos tallos verdes delicados que tienen un sabor ligeramente amargo. Una buena forma de prepararlos es al vapor. Al cocinar al vapor, los alimentos retienen sus nutrientes y colores. Los espárragos contienen vitaminas K, C, A, B1 y B6. Una queja que los amantes de los vegetales tienen sobre la comida nutritiva es su sabor. Prepara espárragos al vapor en el horno y llena de sabor a los vegetales para crear un delicioso platillo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Bolsa de papel marrón
  • Plancha para hornear
  • Aceite de oliva
  • 4 rodajas de limones
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 hoja de laurel

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 ºF (177 ºC). Coloca una bolsa marrón de papel en el centro de la plancha para hornear.

  2. 2

    Coloca un atado de espárragos lavados y secados en la bolsa. Sostén la bolsa de forma erguida y rocía 2 cucharaditas de aceite de oliva en ella. Coloca la bolsa sobre la placa y coloca 3 o 4 rodajas de limón en la bolsa. Añade una hoja de laurel y rocía aproximadamente una cucharada de sal marina.

  3. 3

    Cierra la bolsa, doblando sus extremos. Rocía una cucharadita de aceite de oliva sobre la bolsa para mantenerla blanda. Cocina al vapor en el horno los espárragos por 20 a 25 minutos.

  4. 4

    Remueve la plancha para horno y abre la bolsa, liberando el vapor. Con cuidado coloca los espárragos en un plato para presentarlos. Deshazte de los limones y del laurel. Tu plato está listo para ser servido.

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