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Cómo secar higos en un microondas

Tanto si los cultivas tú mismo como si los compras frescos en una sección de productos, estas tiernas y sabrosas frutas son dulces y sabrosas. Aunque comer frutas frescas hace una merienda nutritiva, secar higos puede preservarlos para conseguir un almacenamiento prolongado. Los higos secos en el microondas se almacenarán en el refrigerador hasta por tres semanas.

Instrucciones

  1. Coloca los higos en el colador y lávalos con agua fría.

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  2. Transfiere los higos a la tabla de cortar y corta cada higo por la mitad longitudinalmente con el cuchillo.

  3. Organiza los higos cortados en el plato con el borde hacia abajo. No permitas que los higos toquen el plato.

  4. Coloca la placa en el horno de microondas y a una temperatura alta. Deja en el microondas los higos durante 10 minutos.

  5. Abre el horno de microondas y voltea los higos con una espátula para afrontar los bordes cortados.

  6. Vuelve a colocar la placa en el horno de microondas y cocina los higos de ocho a 10 minutos más en lo alto. Cuidado con la cocción durante los últimos cuatro minutos o algo así. Cuando veas los higos secos hasta el punto de arrugamiento, para el microondas. Los higos son suficientemente secos cuando se marchitan pero todavía son pegajosos y blandos.

  7. Retira los higos del horno de microondas y pásalos a la bandeja de enfriamiento. Deja que los higos se enfríen durante al menos 30 minutos en la rejilla.

  8. Coloca los higos en la bolsa de plástico y cierra la bolsa libremente. Guarda la bolsa en el refrigerador durante dos días.

  9. Retira la bolsa del refrigerador después de dos días. Exprime tanto aire como sea posible de la bolsa y séllala herméticamente. Vuelve a colocar la bolsa en el refrigerador y almacena los higos secos hasta por tres semanas.

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Necesitarás

  • Un colador
  • Una tabla de cortar
  • Un cuchillo para cortar
  • Una placa de microondas
  • Una espátula
  • Una repisa de enfriamiento
  • Una bolsa de plástico
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