Cómo separar el alcohol del agua

Escrito por yasho raval | Traducido por ana grasso
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Cómo separar el alcohol del agua
Separa el etanol del agua utilizando la destilación fraccional. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Para separar una mezcla de alcohol (etanol) y agua se utiliza un proceso llamado destilación fraccional. Esta técnica se apoya en el principio que los compuestos en la mezcla tienen diferentes puntos de hervor. Debido a que el etanol hierve a una temperatura menor (78,5°C) que el agua, el alcohol se evapora mientras que el agua permanece líquida. En algún punto se convertirá en una mezcla aceotrópica en que el vapor tendrá la misma composición que el líquido. Una buena columna de destilación producirá una mezcla aceotrópica de un 95 por ciento alcohol y 5 por ciento agua. Esta relación representa la forma de etanol más pura posible con la destilación y es ampliamente aceptada como un estándar de la industria.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • Mechero Bunsen
  • Matraz de fondo redondo
  • Matraz para capturar destilación
  • Columna fraccionadora
  • Condensador (como el Liebig)
  • Termómetro

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte la mezcla de etanol y agua en la matraz de fondo redondo.

  2. 2

    Arma el aparato de destilación fraccional adhiriendo la columna fraccionadora a la matraz de fondo redondo. Adhiere el condensador a la columna fraccionadora y coloca la matraz para capturar la destilación debajo para capturar la destilación.

  3. 3

    Coloca el mechero Bunsen bajo la matraz de fondo redondo y calienta la mezcla hasta sobre el punto de hervor del etanol (mantenla aprededor de los 80°C).

  4. 4

    Mantén la mezcla a temperatura constante hasta que deje de hervir. Aquí habrás alcanzado el punto aceotrópico y completado la destilación.

Consejos y advertencias

  • Utiliza gafas de protección durante el procedimiento.
  • Ten un extintor de incendios cerca como medida de precaución.

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