Cómo servir una merienda inglesa

Escrito por victoria ries | Traducido por ehow contributor
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La merienda inglesa comenzó en un principio para aliviar el hambre de la clase trabajadora británica entre el almuerzo y la cena. A esta bien establecida tradición se la llamó "Té alto" porque consumían los alimentos y tomaban mucho té sentados en bancos altos. Lo que alguna vez fue un evento práctico se ha convertido en una tradición fastuosa y de la clase alta, no solamente en Inglaterra, sino en todo el mundo, que se practica sin fallar entre las 3 y las 4 de la tarde, "todo se detiene para el té". Sigue leyendo para saber cómo servirlo y qué es lo que puedes incluir en la merienda inglesa.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una tetera
  • Un recipiente para crema
  • Una azucarera
  • Platos para pan y manteca
  • Servilletas
  • Emparedados con varios rellenos
  • Escones
  • Mermelada de frutilla
  • Cuajada de limón
  • Crema cuajada
  • Té hindú, chino o japonés

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara una linda mesa para los invitados. Esto incluye tu mejor tetera, un recipiente para crema y azucarera (si son de un mismo juego, mejor; sin embargo, no te preocupes demasiado si no los tienes). Tortas, escones, emparedados sin la corteza y cortados en triángulos o tiras, toda clase de comidas que se pueda tomar con la mano; esa es la clave ¡todo debe ser tomado con la mano! Una bandeja de tres pisos hace un adorno bonito y funcional para exhibir la comida ante tus invitados.

  2. 2

    Prepara los rellenos para los emparedados. Puedes incluir salmón y pepino cortado en rodajas muy finas. Asegúrate de usar manteca real en el pan (¡nunca mayonesa!) y que esté a temperatura ambiente para que cuando unten el pan finamente con un cuchillo no se rompa. Otros rellenos pueden incluir salmón ahumado finamente cortado o ensalada de huevo con berro.

  3. 3

    Llena pequeños recipientes con los rellenos para los bizcochos ingleses. Esto se hace para que los invitados se puedan servir en los platos y untar los deliciosos bizcochos. Coloca varios recipientes con jamones variados, cuajada de limón, crema Devonshire o cuajada entre ellos. Los invitados tendrán su propia cuchara en su lugar de la mesa con un plato de pan, un tenedor de postre y una servilleta de tela en un servilletero. Por supuesto, puedes sustituir cualquiera de las cosas mencionadas en este artículo por cosas que tengas en casa.

  4. 4

    Sirve pequeños pasteles. También puedes poner en tu exhibidor pequeñas porciones de quiche, flan de frutas y pasteles daneses para comer con la mano. Tu creatividad puede ser infinita, sirve comidas deliciosas que tus invitados disfrutarán.

  5. 5

    Hierve agua para el té. Cuando todos tus invitados hayan llegado, es hora de que "pongas la tetera a calentar". Para obtener correctamente todo el cuerpo y la fuerza del té que hayas elegido cuando lo remojes o satures, es esencial que el agua hierva. Cuando el agua esté llegando a su punto de ebullición, vierte un poco en la tetera para calentarla. Luego agrega las bolsas de té o el té en hebras de tu elección. Vierte el agua sobre el té y deja descansar por unos tres minutos. Colócale una cubierta a la tetera para que se mantenga bien caliente. Si usas té en hebras no olvides usar el colador cuando lo sirvas a tus invitados. Deja que los invitados se sirvan leche y azúcar. Cuando la tetera esté por la mitad comienza a hervir más agua ¡para llenar otra tetera!

Consejos y advertencias

  • ¡Esta tradición puede ser adictiva!

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