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¿Qué significa tomar una bebida "seca"?

Actualizado 17 abril, 2017

"Seco" es una de las formas de servir licor. Los barman y los clientes suelen utilizar mal el término, confundiéndolo con términos como "por arriba" y "directo".

a glass of whisky image by Maria Brzostowska from Fotolia.com

Seco

Una bebida servida "seca" consiste de un chorro de licor vertido directamente desde la botella a temperatura ambiente en un vaso a temperatura ambiente. Los tragos "secos" no contienen líquidos para mezclar o adornos. El whisky, el ron, el vodka y el tequila pueden servirse "secos".

Por arriba

Los cócteles como los martinis o Manhattan puede servirse "por arriba" o "en las rocas". Una bebida servida "por arriba" se prepara y luego se vierte en un flauta para cóctel larga y fría. Una bebida servida "en las rocas" se vierte en un vaso lleno de hielo.

Directo

"Directo" ocasionalmente se usa como sinónimo de "seco" y a veces de "por arriba". alguien que ordena un borbón "directo" probablemente quiera decir que lo quiere "seco". Un cliente que ordena un vodka "directo" suele querer un vodka martini.