Síntomas de alergia a los colorantes de alimentos en los niños

Escrito por anna aronson | Traducido por ana pérez
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Síntomas de alergia a los colorantes de alimentos en los niños
Los colorantes suelen estar presentes en las comidas favoritas de los niños. (smile boy on color background image by Pavel Losevsky from Fotolia.com)

Las reacciones adversas a los colorantes alimenticios son relativamente poco comunes, ya que, según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, se presentan en menos del 1 por ciento de los niños. Sin embargo, debido a que los colorantes están presentes en tantas comidas, especialmente en aquellas que a los niños les encantan, es importante prestar atención a cualquier reacción extraña que tu hijo tenga mientras come ciertos alimentos. Los colorantes de alimentos que causan reacciones con mayor frecuencia son los amarillos, especialmente el amarillo #5 y el rojo #40.

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Urticaria

Un sarpullido de parches rojos que dan comezón, denominado urticaria, puede aparecer cuando un niño come un alimento o toma un medicamento que contiene un colorante rojo al cual es alérgico.

Eczema

La enfermedad de la piel denominada eczema, que suele manifestarse como parches de piel seca con prurito, puede manifestarse al comer alimentos que contienen un colorante al que eres alérgico.

Moqueo nasal

El moqueo nasal y la picazón en los ojos pueden aparecer cuando un niño ingiere alimentos que le producen una reacción alérgica.

Hiperactividad

Algunos estudios han demostrado que las alergias a los colorantes alimenticios pueden causar síntomas de hiperactividad, como el trastorno de déficit de atención.

Malestar estomacal

Algunos niños experimentan náuseas o malestares estomacales cuando ingieren alimentos que contienen colorantes a los cuales son alérgicos.

Anafilaxis

En casos aislados, un niño puede tener una reacción anafiláctica a los colorantes alimenticios. La misma es una reacción alérgica que pone en peligro la vida y que puede producir la hinchazón de las vías respiratorias y una caída abrupta de la presión arterial. Se requiere atención médica inmediata en caso de que se produzca la anafilaxis.

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