Cómo solucionar un pastel mal cocido

Escrito por athena hessong Google | Traducido por nieves fragola
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Cómo solucionar un pastel mal cocido
Una cobertura de fruta es una manera de disimular la porción del pastel que quitaste por falta de cocción. (Media Bank/Photos.com/Getty Images)

De afuera, un pastel puede parecer cocido pero cuando lo cortas por el centro, a veces el interior está todavía empapado y le falta cocción. Tu pastel no está perdido. Hay muchas maneras de salvarlo para servirlo. Ten en cuenta el tipo de receta que estás preparando. Los pasteles de lava y los budines están diseñados para tener un centro fundido y no debes cocinarlos por completo, pero en el caso de la mayoría de los otros pasteles, tendrás que volverlos a poner en el horno después de algunos pequeños cambios.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Bandeja para hornear
  • Lámina de aluminio
  • Palillo
  • Una cucharada para servir helado
  • Bayas o glaseado

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Instrucciones

  1. 1

    Calienta previamente el horno a 325 grados Fahrenheit (162,77 grados Celsius).

  2. 2

    Coloca el pastel en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel de aluminio.

  3. 3

    Mete el pastel en el horno. Luego apaga este último.

  4. 4

    El calor residual del horno continuará horneando lentamente el pastel sin quemarlo.

  5. 5

    Retira el pastel después de 10 a 15 minutos.

  6. 6

    Inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, el pastel está cocido.

  7. 7

    Saca el centro del pastel con una cuchara para servir helado si todavía está poco hecho, empapado o hundido.

  8. 8

    Rellena el centro del pastel con bayas o una cobertura donde quitaste la porción, como si glasearas un pastel tubular.

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