Cómo recortar cebollinos
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Mantén una maceta de cebollinos en tu balcón o una planta en tu jardín que te dé acceso a una larga temporada de esta sabrosa guarnición. Con un sabor que recuerda a las cebollas verdes suaves, los cebollinos son adecuados en ensaladas, espolvoreados sobre un tazón de sopa o apilados sobre una papa al horno. El método de recortar cebollinos de la planta es lo suficientemente rápido que puedes hacerlo mientras la comida se está cocinando. La gente come los tallos u hojas, de la planta, en lugar de las flores.
Step 1
Determina cuántos cebollinos quieres recortar. La cantidad que cortes depende de cómo estás utilizando la guarnición y a cuántas personas estás sirviendo.
Step 2
Busca algunas hojas de cebollino grandes y verdes sobre la planta. Evita cortar las hojas amarillentas, las cuales han perdido algo de su sabor o pequeñas hojas, que aún no se han desarrollado plenamente. Por lo general es más fácil cortar la planta desde el exterior, donde las hojas son más accesibles.
Step 3
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Saca los cebollinos a un lado y córtalos con tijeras o cizalla de cocina en aproximadamente 2 pulgadas (5,08 cm) de la línea del suelo. Si se desarrollan flores, elimínalas con las tijeras o cizallas en el jardín o una vez que obtengas la planta para la cocina.
Referencias
- Flower & Garden Tips: Growing Chives the Easiest Herb to Grow (Flower & Garden Tips: cultivando cebollinos la hierba más fácil de cultivar) )
- Weekend Gardener: Chives (Weekend Gardener: cebollino)
- Garden Action: Growing Chives in the UK (Garden Action: cultivando cebollinos en el Reino Unido)
- West Virginia University Extension: Growing Herbs in the Home Garden (West Virginia University Extension: cultivando hierbas en el jardín casero)
Consejos
- Lava el cebollino antes de cortarlo en cubitos y seca y limpia las hojas de las tijeras. Si lo deseas, utiliza algunas de las flores para usar como guarnición con el plato.
Sobre el autor
Toronto-based journalist William McCoy has been writing since 1997, specializing in topics such as sports, nutrition and health. He serves as the Studio's sports and recreation section expert. McCoy is a journalism graduate of Ryerson University.
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