Cómo hacer sopa de fresas

Escrito por ehow contributor | Traducido por adriana torossian
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Cómo hacer sopa de fresas
Cuando piensas en sopa, no se suele pensar en la sopa de fresas, pero es deliciosa, muy fácil de hacer y se puede servir como un aperitivo inusual, un postre o incluso como desayuno. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Cuando piensas en sopa, no sueles pensar en la sopa de fresas, pero es deliciosa, muy fácil de hacer y se puede servir como un aperitivo inusual, un postre o incluso como desayuno. Si te gusta el sabor delicioso de las fresas, debes hacer un poco de sopa de fresas. Sigue leyendo para aprender más.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 4 tazas de fresas frescas
  • 1 recipiente descongelado de crema batida congelada de 12 onzas (350 centímetros cúbicos)
  • 1/2 cdta. de extracto de vainilla
  • 1/8 cdta. de nuez moscada molida
  • 1/4 cdta. de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de crema agria
  • 12 ramitas de menta fresca
  • 12 oz (350 cm3) de bizcocho preparado

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Lava las fresas frescas con agua corriente fría. A continuación, retira suavemente el exceso de agua acariciando con cuidado con toallas de papel.

  2. 2

    Quita los tallos de las fresas con un cuchillo afilado o un descascarador de fresa. Separa 12 fresas enteras que utilizarás más adelante como guarnición de la sopa.

  3. 3

    Mezcla las fresas, canela, nuez moscada, crema batida, el azúcar y la vainilla en un tazón grande.

  4. 4

    Mezcla los ingredientes con una batidora eléctrica durante 5 a 7 minutos en velocidad baja, o hasta que se suavice la mezcla y el azúcar esté completamente disuelto.

  5. 5

    Agrega la crema agria en el tazón y mezcla en baja velocidad durante 1 minuto. Coloca el recipiente en el refrigerador para que se enfríe.

  6. 6

    Haz crutones de bizcocho. Rebana el bizcocho en cubos, colócalos en la hornalla durante 3 minutos. Debes darlos vuelta y dorar el otro lado durante 3 minutos.

  7. 7

    Sirve la sopa de fresas en platos fríos. Adórnala con los trocitos de pan de pastel tostado, fresas enteras y ramitas de menta fresca.

Consejos y advertencias

  • Si no hay fresas frescas disponibles, puedes sustituirlas con fresas congeladas.
  • Compra un descascarador de fresas en una tienda de cocina. También se los llama peladores.
  • Esta receta rinde para 12 porciones.

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