Cómo hacer suero de leche con leche de vaca

Escrito por angela lafollette
Cómo hacer suero de leche con leche de vaca
(Container of milk. Plastic milk bottle image by L. Shat from Fotolia.com)

El suero de leche contiene cuajada, lo que lo hace más espeso que la leche tradicional. Cuando lo elaboras en casa, puedes utilizar leche entera de vaca y un ácido para que la grasa de la leche se vuelva cuajada, esto hace que se parezca al suero comercial. Una vez que fabriques tu propio suero, puedes utilizarlo en las recetas que lo lleven como ingrediente. Ahorra tiempo y dinero haciéndolo tú misma en casa.

Instrucciones

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    Echa 1 taza de leche en el bol mediano.

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    Agrega una cucharada de vinagre blanco a la leche. Remueve hasta que el vinagre se mezcle bien con la leche.

  3. 3

    Deja cuajar la mezcla durante 5 minutos.

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    Añade la cantidad necesaria del suero que has elaborado a la receta.

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    Guarda el suero restante en un recipiente hermético.

Consejos y Advertencias

  • Si no tienes vinagre a mano, sustitúyelo por jugo de limón.

Necesitarás

  • 1 taza de leche entera
  • 1 bol mediano
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 recipiente hermético

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