Cómo hacer suero de mantequilla a partir de leche

Escrito por julia michelle
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo hacer suero de mantequilla a partir de leche

El suero de mantequilla no contiene mantequilla, es el líquido sobrante, ligeramente agrio, del proceso de fabricación de la mantequilla. Por lo general, contiene trazas de grasa de leche (o cuajada) y es ligeramente más espeso que la leche, pero no tanto como la nata. El proceso de fabricación del suero de mantequilla industrial, o fermentado, es similar al del yogur. Se agrega lactobacillus a la leche y se deja fermentar de 12 a 14 horas a baja temperatura. Se puede agregar sal y mantequilla al producto final para proporcionar sabor y textura. Pero es posible preparar un sustituto casero del suero de mantequilla.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Vierte la leche en un vaso medidor de 250 ml

  2. 2

    Agrega 1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón

  3. 3

    Deja reposar la mezcla durante cinco minutos

  4. 4

    Utiliza un recipiente de tu elección.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles