Cómo sustituir aceite por mantequilla en las mezclas para pasteles

Escrito por jennifer eblin | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Cómo sustituir aceite por mantequilla en las mezclas para pasteles
La mantequilla toma el lugar del aceite en la mezcla para pasteles. (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

El aceite le da a la mezcla para pasteles en caja una consistencia húmeda que hacen que sepa casi como si fuera casera. Si no tienes aceite a mano o no te gusta usar aceite, es posible sustituirlo por mantequilla en la receta. La mantequilla contiene un alto contenido de grasa, igual que el aceite, y le da a la mezcla para pastel un sabor y textura ligeramente diferentes. Cuando reemplaces el aceite por mantequilla en una receta de pastel en caja, debes usar la misma proporción de mantequilla que la que usarías de aceite.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Mantequilla
  • Bol pequeño
  • Cuchara
  • Bol grande
  • Mondadientes

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Lee cuidadosamente las instrucciones de la caja de la mezcla y ten en cuenta la cantidad de aceite que requiere la receta.

  2. 2

    Mide la mantequilla, siguiendo las cantidades marcadas en el lateral del pan, y colócala en un bol pequeño.

  3. 3

    Pon el bol en el microondas y cocina por diez segundos. Revuelve la mantequilla ligeramente con una cuchara y lleva de nuevo al microondas por diez segundos más. Repite el proceso hasta que la mantequilla esté completamente fundida.

  4. 4

    Sigue las instrucciones del envase, colocando los ingredientes necesarios en un bol grande. Vierte la mantequilla fundida en la receta y mezcla hasta integrar.

  5. 5

    Hornea la mezcla para pastel según las instrucciones del envase. El pastel está listo cuando insertas un mondadientes en el centro y éste sale limpio.

Consejos y advertencias

  • Si vas a usar mantequilla de un tubo, coloca la cantidad adecuada con una cuchara en una taza medidora. Pon la mantequilla dentro de un bol pequeño y cocina en el microondas como se indicó.

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