Cómo sustituir aceite vegetal por mantequilla cuando horneas un pastel

Escrito por kittie mccoy | Traducido por marcela carniglia
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Cómo sustituir aceite vegetal por mantequilla cuando horneas un pastel
Derrite la mantequilla antes de incorporarla a la masa del pastel. (Pamela Follett/Leaf Group)

Si estás haciendo un pastel y te das cuenta que se te acabó el aceite vegetal indicado en la receta, creerás que debes ir corriendo a la tienda y comprar más. En lugar de interrumpir la cocción, puedes sustituir el aceite vegetal con buenos resultados. Podrías notar una ligera diferencia en el sabor o la textura, pero tu pastel se horneará correctamente si sigues unos sencillos pasos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una taza segura para microondas

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca la mantequilla en una taza o bol para microondas. Usa la misma cantidad de mantequilla que de aceite requerido en la receta.

  2. 2

    Calienta la mantequilla durante un minuto aproximadamente a potencia alta en el microondas. Si no se derritió completamente, continúa calentándola durante intervalos de 10 segundos hasta que se funda.

  3. 3

    Coloca la taza de mantequilla sobre el mostrador durante dos o tres minutos para dejar que se enfríe ligeramente. La mantequilla aún estará tibia y líquida pero no caliente

  4. 4

    Usa la mantequilla derretida y enfriada en lugar del aceite vegetal en la receta de pastel.

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