Cómo sustituir crema agria por yogur

Escrito por athena hessong | Traducido por aldana avale
Cómo sustituir crema agria por yogur
Cómo sustituir la crema agria por yogur. (Ryan McVay/Photodisc/Getty Images)

La crema agria es un ingrediente común para los platos horneados, aderezos y salsa, pero su alto contenido de grasa ha hecho que muchos no la usen. Quienes quieren reducir la cantidad de grasa en sus dietas no tienen que abandonar sus recetas cremosas; en lugar de ello, se puede usar un sustituto de la crema agria. El yogur es un sustituto efectivo para ello, pero necesitas ser muy cuidadoso cuando lo hagas.

Instrucciones

  1. 1

    Examina la receta y nota la cantidad de crema agria requerida. También anota si el plato se cocina o se prepara y sirve frío.

  2. 2

    Reemplaza una cantidad igual de yogur por la crema agria en tu receta para recetas calientes, y asegúrate de usar yogur entero en lugar de descremado (Consulta la sección "Referencia"). Deberás agregar una cucharada de maicena al yogur antes de agregarlo a la receta.

  3. 3

    Combina una mezcla de crema agria y yogur en partes iguales y reemplaza la cantidad total de crema agria en un plato o salsa fría. Por ejemplo, si la receta exige 1 taza de crema agria, usa en su lugar 1/2 taza de crema agria y 1/2 taza de yogur mezclados. Esto te ayudará a conseguir el sabor y consistencia deseada del plato original.

  4. 4

    Sigue con la receta como ésta lo indique.

Necesitarás

  • Yogur
  • Maicena
  • Crema agria
  • Recetas que requieren crema agria

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