Cómo tallar fruta decorativa

Escrito por ronnie dauber Google | Traducido por pilar celano
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Cómo tallar fruta decorativa
La decoración transforma la fruta aburrida en un bocado apetitoso. (decorating the fruit cakes image by starush from Fotolia.com)

Si añades un poco de creatividad a la preparación de las frutas, puedes convertir un bocado saludable para los niños en un bocado especial que no podrán resistir. La fruta decorativa también se puede utilizar como centro de mesa para una fiesta u otra ocasión.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Sacabocado de melón doble
  • Sandía
  • Cantalupo
  • Melón
  • Papayas
  • Mangos
  • Arándanos
  • Frambuesas
  • Uvas
  • Jugo de naranja
  • Jugo de limón
  • Azúcar
  • Cuchillo apra tallado tailandés
  • Cortador de U/V

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Instrucciones

    Tazones de fruta

  1. 1

    Corta la parte superior de una sandía y utiliza el sacabocado doble para quitar alrededor de la mitad de la pulpa de la fruta. Continúa con el lado más pequeño de la herramienta. Si quieres crear un pequeño plato de frutas, puedes quitar la otra mitad con un cuchillo o cuchara para comer mientras realizas el resto de la decoración.

  2. 2

    Abre un cantalupo y utiliza el lado más grande del sacabocado para quitar la mitad de la pulpa y el pequeño para la otra mitad. Repite este proceso con un melón,dos papayas y dos mangos.

  3. 3

    Coloca las bolitas de fruta en un tazón grande y mézclalas, para crear una presentación colorida de bolas de fruta. Añade arándanos, frambuesas y uvas para añadir color y sabor. Si quieres un plato más pequeño, mezcla solo la mitad de las bolitas de sandía.

  4. 4

    Llena la sandía vacía con las frutas. Si quieres una presentación más grande, mezcla toda la fruta junta en el paso anterior y distribuye la mezcla en las cáscaras vacías de sandía, cantalupo y melón.

  5. 5

    Mezcla 1/8 taza de jugo de naranja y de limón y 1 cucharada de azúcar. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla en los “tazones” de fruta y colócalos en el refrigerador si no los servirás de inmediato. El jugo de limón ayudará a preservar la fruta.

    Cantalupo floral

  1. 1

    Corta 1/4 pulgada (6,4 mm) de cada extremo del cantalupo. También puedes hacer esto con melón, si lo prefieres.

  2. 2

    Introduce el cortador de U en uno de los extremos expuestos del cantalupo. Presiona con firmeza para introducirlo a aproximadamente 1/2 pulgada (1,3 cm), y luego rota el cortador, para crear un círculo. Empuja el cortador hacia arriba, para que el círculo sobresalga de la fruta, y luego quita el cortador.

  3. 3

    Introduce el cortador formando un ángulo hacia abajo, al centro del círculo. Quita el cortador sin quitar la porción de fruta. El cortador debe penetrar alrededor de 1/2 pulgada (1,3 cm) en el momento en que alcance el círculo. Repite este paso en todo el círculo para formar una flor.

  4. 4

    Utiliza el cuchillo para tallado tailandés para deshacerte de la pulpa que rodea a la flor. Para esto, clava la herramienta en la fruta a aproximadamente 1/2 pulgada (1,3 cm) desde la parte superior. Introduce el cuchillo a una profundidad de no más de 1 pulgada (2,5 cm). Repite este paso en toda la fruta. Cuando hayas hecho un círculo completo, quítalo para ver la flor.

  5. 5

    Repite el Paso 2 debajo de la primera flor para crear la siguiente capa con el cortador de U, y luego pela el exterior, como en el Paso 4. Continúa el proceso hasta alcanzar la última pulgada (2,5 cm) del cantalupo, que será la “maceta” de las nuevas creaciones de fruta.

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