Tamaños y tipos de la cerveza de barril

Escrito por suzanne akerman | Traducido por cp mérida
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Tamaños y tipos de la cerveza de barril
¿Cuánta cerveza vas a necesitar para tu próxima velada? (Don Farrall/Photodisc/Getty Images)

La cerveza de barril es cerveza que se dispensa desde un recipiente a presión, ya sea un tonel o más a menudo un barril. Las grandes cantidades de alcohol pueden ser transportadas, almacenadas y servidas de un barril, así que para las tabernas, los bares y los pubs, los barriles son esenciales. A veces los eventos con muchos invitados, tales como reuniones de clase o las bodas, también proporcionarán barriles, ya que están disponibles para alquiler a través de muchos bares, cerveceros y distribuidores.

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El tamaño de los barriles de Estados Unidos

Hay sólo unos cuantos tamaños diferentes de barriles disponibles para la compra o el alquiler en los EE.UU. En general, estos tamaños son: ½ barril que contiene 15,5 galones (58,67 litros), ¼ de barril, que tiene 7,75 galones (29,34 litros), y un 1/6 de barril, que contiene 5 galones (18,93 litros). Estos tamaños son iguales a aproximadamente 165, 82, y 54 botellas de cerveza, respectivamente. Más barriles de tamaño modesto también están a veces disponibles, como el mini-barril, o "Bubba", que tiene sólo 1,32 galones (5 litros).

Tamaños internacionales de barriles

En Europa, el tamaño del barril es diferente debido al sistema métrico. Allí, los barriles se clasifican en una escala utilizando 50 litros como igual a un barril, por lo que el 1/2 barril es igual a 25 litros. Sin embargo, diferentes países pueden tener diferentes regulaciones sobre el tamaño del barril, como en Alemania, donde los tamaños son de 20 litros y 30 litros. En el Reino Unido, un barril equivale a 11 galones imperiales, ya que no se utiliza el sistema métrico decimal.

Tipos de válvula de barril

Todos los barriles tienen un solo agujero en la parte superior que actúa como una válvula de dos vías para permitir que la cerveza sea bombeada ya sea dentro o fuera del recipiente. Hay cinco posibilidades diferentes para válvulas de barriles de EE.UU.: D, S, U, A y G. A fin de explotar un barril para obtener la cerveza, debes saber qué tipo de válvula y utilizar correctamente las herramientas de "acoplamiento". Cada compañía de cerveza generalmente se apega a un tipo de válvula de barril, por ejemplo, St.Pauli Girl utiliza una válvula S, Guiness utiliza una válvula de U, y Pabst utiliza una válvula D. La mayoría de los fabricantes de cerveza de EE.UU. utiliza la válvula D. Las válvulas difieren en si los cuellos están ranurados o roscados, y también pueden variar en longitud, dependiendo de la altura del barril.

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