Cómo hacer una tarta de brócoli con queso

Escrito por angela daidone | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer una tarta de brócoli con queso
Crea una deliciosa tarta de queso con brócoli. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

El brócoli y el queso son una combinación maravillosa. Cuando los horneas juntos en una tarta con un poco de esto y otro poco de aquello, se complementan entre sí a la perfección. Esta receta es fácil de hacer, perfecta para un almuerzo de último minuto para tus invitados e ideal para un almuerzo de verano ligero o como un aperitivo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 paquete de brócoli congelado picado (lávalo debajo de un chorro de agua fría para descongelarlo) o 2 tazas de brócoli fresco picado (cocido hasta que quede tierno)
  • 2 tazas de queso cheddar o mozzarella rallado
  • 2/3 de taza de cebolla picada
  • 1 1/3 de taza de leche
  • 3 huevos
  • 3/4 de taza de mezcla para hornear
  • Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius) y engrasa ligeramente un molde para tarta de 10 pulgadas (25 cm).

  2. 2

    Mezcla el brócoli, 1 1/2 taza de queso y la cebolla en el molde para la tarta. En un tazón pequeño bate la leche, los huevos, los condimentos y la mezcla para hornear hasta que quede suave. Viértelo al plato.

  3. 3

    Hornéalo por 25 a 35 minutos hasta que insertes un cuchillo y salga limpio.

  4. 4

    Cubre la tarta con el queso restante y hornéala por otros 2 minutos hasta que el queso se derrita. Déjalo reposar por 10 minutos antes de servirlo.

Consejos y advertencias

  • Asegúrate de que el brócoli esté picado en piezas suficientemente pequeñas para que se cocinen por completo. También puedes agregar otros ingredientes como rodajas de hongos o un queso fuerte, como el queso Suizo.
  • Deja que la tarta enfríe por unos minutos antes de cortarla.

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