Tarta de tomates cherry, queso y albahaca

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Tarta de tomates cherry, queso y albahaca
(Sala Kannan)

La masa para tarta puede ser un gran comienzo para hacer una buena comida, si la sabes usar. Sala Kannan te enseña a hacer una de tomates cherry, queso y albahaca que te salvará en más de una ocasión. También, ten en cuenta que puedes utilizar vegetales que hayan sobrado de la cena del día anterior.

Ingredientes

Tarta de tomates cherry, queso y albahaca
(Sala Kannan)

1 plancha de masa

10 onzas o 283 gramos de tomates cherry

1 cucharada de aceite de oliva

Copos de chile

Sal

Ingredientes opcionales:

1/2 taza de queso rayado

6 hojas de albahaca

Preparación

Precalienta el horno a 375 grados Farenheit o 190 grados Celsius. Remueve los tallos de los tomates y remójalos en aceite de oliva, chile y sal. Cocina los tomates en una bandeja para horno durante 10 minutos. Quítalos del calor y déjalos enfriar durante unos 15 minutos. Sube la temperatura del horno a 400 grados Farenheit o 206 grados Celsius. Usando un cuchillo, marca un borde de 1/2 pulgada o 1,27 centímetros. Con un tenedor, haz varias marcas en toda la masa, siempre del lado de adentro del borde. Coloca la masa en una bandeja para horneado y déjala cocinar durante 10 minutos. Quítala del fuego. Si el centro de la masa se ha levantado, pínchala un par de veces con un tenedor para desinflarla. Rocíala con queso y luego coloca los tomates. Hornea durante unos 10 minutos. Decora con albahaca.

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