Teoría del cuello de botella en la gestión de operaciones

Escrito por wendel clark | Traducido por daniela laura arjones
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Teoría del cuello de botella en la gestión de operaciones
La teoría del cuello de botella debe su nombre a la semejanza con el cuello de una botella por su estrechamiento. (bottle image by Austinys from Fotolia.com)

En la gestión de las operaciones, la teoría de cuello de botella es una explicación de lo que ocurre cuando una parte del sistema de producción se lleva a cabo a un ritmo más bajo que el resto del sistema. La comprensión de la teoría de cuello de botella es importante para cualquier persona implicada en la gestión de las operaciones, ya que permite a un individuo optimizar la eficiencia del negocio.

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Explicación

Un cuello de botella en la gestión de las operaciones se produce en la fabricación secuencial cuando una copia de seguridad ocurre en un solo paso de la secuencia. Por ejemplo, si hay tres máquinas en una línea de montaje y la primera y última máquinas pueden producir 100 unidades por hora, pero la segunda máquina puede producir sólo 50 unidades por hora, provocará un cuello de botella. Esto se debe a la segunda máquina no puede producir suficientes unidades para mantenerse al ritmo de los otros equipos.

Efecto

Un cuello de botella tiene un efecto terrible en la eficiencia de la producción. Las etapas siguientes del cuello de botella deben funcionar por debajo de su capacidad debido a que no reciben suficiente ingreso para funcionar a plena capacidad. Las etapas antes del cuello de botella necesitan reducir la velocidad de producción, porque las etapas posteriores no pueden manejar la capacidad. Como resultado, la eficiencia global del sistema se reduce significativamente.

Identificación

Un cuello de botella en el proceso de fabricación puede ser difícil de identificar en un sistema complejo. Se puede encontrar buscando en cada secuencia del proceso de forma individual y midiendo el nivel de producción en cada paso. Si una secuencia particular tiene un bajo nivel de producción, entonces es el origen del cuello de botella. Cabe señalar que puede haber múltiples cuellos de botella dentro de un sistema complejo.

Solución

Un cuello de botella puede resolverse mediante el ajuste del nivel de producción en la secuencia en el que está sucediendo. Esto podría lograrse mediante la instalación de equipos más eficientes o, a veces, mediante el aumento de mano de obra. En algunas situaciones, puede que no sea posible aumentar la producción en esa zona y que puede ser más eficaz reducir las capacidades de producción en las otras áreas con el fin de crear la eficiencia.

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