Comida

Cómo hacer terrones de azúcar de colores

Escrito por jennifer long
Cómo hacer terrones de azúcar de colores

sugar building image by timur1970 from Fotolia.com

Además de endulzar tragos, los terrones de azúcar tienen otras opciones de uso. Cuando los coloreas, puedes utilizarlos para hacer diferentes artesanías y para decorar comidas. Encontrar terrones de azúcar es difícil, pero lo es aún más encontrarlos de colores. Los puedes elaborar tú misma y hasta puedes hacerlos de diferentes tamaños. Con la guía apropiada tendrás múltiples opciones para el uso de estos cubos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cubeteras para hielo
  • Bolsas de plástico con cierre hermético
  • Un gotero
  • Azúcar blanca granulada
  • Colorantes líquidos para comidas
  • Un tazón para medir
  • Cucharas para medir
  • Una taza por color
  • Un cuchillo para untar
  • Un trozo de cartón de la medida de las cubeteras
  • Una hoja para galletas antiadherente
  • Un horno

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Instrucciones

  1. 1

    Pre-calienta el horno a 200º. En el tazón para medir, vierte azúcar hasta llegar al nivel de 2 tazas.

  2. 2

    Quita 2 cucharadas del tazón. Coloca esta pequeña cantidad en una bolsa de plástico.

  3. 3

    Mide 4 cucharadas de colorante para comidas y ponlas en una taza.

  4. 4

    Usa un gotero para agregar una gota de colorante en la bolsa y ciérrala.

  5. 5

    Agita la bolsa y cuidadosamente amasa con la mano por afuera para teñir el azúcar que está dentro. Agrega las gotas de a una hasta llegar al color deseado. Para cuando hayas terminado, el azúcar debe estar húmeda.

  6. 6

    Remueve el azúcar coloreada y colócala apretadamanete en la cubetera.

  7. 7

    Usa el cuchillo para untar para hacer que la superficie quede lisa.

  8. 8

    Pon el trozo de cartón sobre la cubetera y dale la vuelta para liberar los cubos de azúcar sobre él. Si lo necesitas, golpea suavemente el fondo de la cubetera para liberarlos a todos.

  9. 9

    Coloca los cubos en una bandeja de galletas no adherente y cocina en el horno por unos 5 minutos. Retírala del fuego y deja enfriar completamente.

Consejos y advertencias

  • Para hacer cubos de colores múltiples, repite el proceso usando cubeteras limpias y una bolsa para cada color.
  • Agrega las gotas de colorante dejándolas correr por los lados de la bolsa y no directamente sobre el azúcar.
  • En lugar de poner los cubos en el horno, puedes dejar las bandejas con los cubos por 5 horas en un lugar con aire seco, luego de sacarlas de las cubeteras.

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