Salario de un carnicero
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Los carnicerías cortan y preparan la carne para los clientes. Pueden trabajar en establecimientos mayoristas o al por menor que suministran directamente al público, incluyendo tiendas y restaurantes. Los carniceros requieren una buena destreza manual y un grado de condición física, ya que puede ser necesario mover grandes porciones de carne. También requieren buenas habilidades de servicio al cliente. La retribución de los carniceros se ve afectada por factores tales como el tipo de empresa y ubicación.
Salario promedio
Las cifras oficiales publicadas por la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. (BLS por sus siglas en inglés) colocan la tasa promedio por hora para un carnicero que trabaja en los Estados Unidos en US$14,55. Esto se extrapola a un ingreso mensual de US$2.523 y un salario promedio anual de US$30.270. Los carniceros en la parte superior del 10 por ciento de los asalariados recibieron un promedio de más de US$21,86 por hora, mientras que en la parte inferior del 10 por ciento ganaron un promedio de menos de US$8,62 por hora.
Salario por industria
La encuesta de la BLS reveló que la gran mayoría de los carniceros son empleados de las tiendas de comestibles. Enumeró la tasa promedio por hora para un practicante que trabaja en este sector con US$14,77 por hora. Los carniceros que trabajan en las tiendas especializadas de alimentos recibieron un promedio de US$13,62, mientras que los implicados en la matanza de animales y procesamiento ganaron US$12,95. Las posiciones en almacenes generales de comercialización otras tiendas de comestibles ganaron un promedio de US$15,78, mientras que los carniceros empleados por tiendas de comestibles y comercios mayoristas de productos relacionados recibieron un salario promedio de US$14,85 por hora.
Salario por ubicación
La BLS también detalló cómo la ubicación afecta a la paga de un carnicero. Se enumeran Connecticut, Nueva Jersey y Massachusetts como los estados en los que en todos los sectores de la industria, un carnicero que era probable que ganara la tasa más alto por hora con US$20,33, US$20,16 y US$19,16, respectivamente. En contraste, la tasa en Dakota del Norte fue un promedio de US$11,52 y en Iowa era de US$11,44. A nivel de los distritos metropolitanos individuales, Barnstable en Massachusetts encabeza la tabla con un salario promedio de US$25,86 por hora, seguida de Framingham, en el mismo estado con US$22,19 por hora, mientras que en Amarillo, Texas ganaron US$11,50 por hora.
Perspectivas
La Oficina de Estadísticas Laborales predice que los carniceros experimentarán un aumento de las oportunidades de empleo de alrededor del 4 por ciento durante la década 2008-2018. Esto es más lento que la tasa esperada para el país en su conjunto, del 7 al 13 por ciento durante el mismo período. Aunque el crecimiento de la población impulsará la demanda de productos cárnicos, una mayor automatización limitará oportunidades. La mayoría de las vacantes que surgen son propensas a estar en las plantas de procesamiento en lugar de tiendas al por menor, ya que más procesamiento de productos se lleva a cabo en las instalaciones centrales antes de la entrega a las tiendas. Como resultado, cualquier aumento en los niveles de salarios serán probablemente mínimos.
Referencias
Sobre el autor
Dirk Huds has been a writer/editor for over six years. He has worked for bookshops and publishers in an editorial capacity and written book reviews for a variety of publications. He is currently studying for his master's degree.
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