¿Qué tipo de fruta es el kiwi?

Escrito por jeremy cato | Traducido por paula ximena cassiraga
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¿Qué tipo de fruta es el kiwi?
Los kiwis saben bien pero, ¿qué tipo de fruta son exactamente? (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

El kiwi es decididamente un alimento extraño. Velloso y marrón con pulpa suave y verde brillante, es único entre las frutas. Podrías preguntarte en algún momento qué tipo de fruta es. La respuesta podría sorprenderte.

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La respuesta

El kiwi es en realidad una baya, una fruta pulposa sola que no contiene una semilla como piedra, sino un número de semillas muy pequeñas. El kiwi está relacionado a otras frutas que podrías no saber que son bayas, como la banana, las habas de café, el maracuyá e incluso el tomate.

Historia

El kiwi es originalmente del sudeste de China donde primero se llamó Yang Tao. Obtuvo el nombre de "kiwi" luego de ser presentado en Nueva Zelanda a principios de la década de 1900. Fue nombrado así porque era parecido al pequeño pájaro marrón Kiwi, nativo de ese país. En el siglo 21, la fruta crece y se come en todo el mundo, incluyendo Italia, Nueva Zelanda, China y Francia.

Más información sobre kiwis

El kiwi también se conoce con muchos otros nombres, incluyendo grosella china, baya de madera y zarza velluda. El kiwi tiene nutrientes: vitamina C, potasio, vitamina E y un poco de vitamina A, magnesio y calcio. La fruta también tiene ácidos grasos de omega-3 y fibra dietaria, esta última siendo la que le da a la fruta una cualidad ligeramente laxante. La piel de la fruta es comestible, aunque a muchos no les gusta y escogen pelarla. Por último, el kiwi es un ablandador natural de la carne porque contiene la enzima, actinidina, que desglosa proteínas.

Tipos de kiwi

Existen varios cientos de tipos o cultivares de kiwi. Está el verde más común, la variedad Hayward que se vende en la mayoría de supermercados. También está el kiwi Zespri o kiwi dorado; son más dulces, tiernos y menos ácidos que los verdes. Por último, existen los más raros kiwis bebé. Son del tamaño de una gran uva verde y no tienen el vello del kiwi de tamaño regular, aunque saben igual que el kiwi Hayward.

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