¿Qué tipo de fruta es el kiwi?

Los kiwis saben bien pero, ¿qué tipo de fruta son exactamente?

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El kiwi es decididamente un alimento extraño. Velloso y marrón con pulpa suave y verde brillante, es único entre las frutas. Podrías preguntarte en algún momento qué tipo de fruta es. La respuesta podría sorprenderte.

La respuesta

El kiwi es en realidad una baya, una fruta pulposa sola que no contiene una semilla como piedra, sino un número de semillas muy pequeñas. El kiwi está relacionado a otras frutas que podrías no saber que son bayas, como la banana, las habas de café, el maracuyá e incluso el tomate.

Historia

El kiwi es originalmente del sudeste de China donde primero se llamó Yang Tao. Obtuvo el nombre de "kiwi" luego de ser presentado en Nueva Zelanda a principios de la década de 1900. Fue nombrado así porque era parecido al pequeño pájaro marrón Kiwi, nativo de ese país. En el siglo 21, la fruta crece y se come en todo el mundo, incluyendo Italia, Nueva Zelanda, China y Francia.

Más información sobre kiwis

El kiwi también se conoce con muchos otros nombres, incluyendo grosella china, baya de madera y zarza velluda. El kiwi tiene nutrientes: vitamina C, potasio, vitamina E y un poco de vitamina A, magnesio y calcio. La fruta también tiene ácidos grasos de omega-3 y fibra dietaria, esta última siendo la que le da a la fruta una cualidad ligeramente laxante. La piel de la fruta es comestible, aunque a muchos no les gusta y escogen pelarla. Por último, el kiwi es un ablandador natural de la carne porque contiene la enzima, actinidina, que desglosa proteínas.

Tipos de kiwi

Existen varios cientos de tipos o cultivares de kiwi. Está el verde más común, la variedad Hayward que se vende en la mayoría de supermercados. También está el kiwi Zespri o kiwi dorado; son más dulces, tiernos y menos ácidos que los verdes. Por último, existen los más raros kiwis bebé. Son del tamaño de una gran uva verde y no tienen el vello del kiwi de tamaño regular, aunque saben igual que el kiwi Hayward.

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