Tipos de hierbas coméstibles

Escrito por jody hagensen | Traducido por maria eugenia gonzalez
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Tipos de hierbas coméstibles
Las hierbas pueden cultivarse en el jardín o en macetas. (Creatas/Creatas/Getty Images)

Las hierbas y especias hacen que cada plato sea más sabroso. Algunas no son para consumo y otras han sido utilizadas durante siglos para curar y nutrir el cuerpo humano así como condimentar la comida cotidiana. Es importante saber qué hierbas son seguras para el consumo y a mantenerse lejos de aquellas que no son comestibles.

Otras personas están leyendo

Hierbas usadas para cocinar

Las hierbas como el orégano, el tomillo, el eneldo, la albahaca y la salvia se encuentran comúnmente en los frascos de especias de todo el mundo. Se pueden cultivar en macetas cerca de una ventana soleada o en el jardín cercano a la cocina. Estas son usadas principalmente en recetas a base carnes, vegetales y arroz o pasta.

Tipos de hierbas coméstibles
El eneldo y la albahaca frescos son agregados fragantes al aderezo de una ensalada o una salsa casera. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Hierbas aromáticas

Las hierbas han sido largamente utilizadas en aromaterapia. La lavanda, el romero, la menta y la manzanilla son hierbas comunes que se pueden usar en almohadillas para los ojos, bolsitas para cajones y popurrís. También son comestibles y le dan un aroma delicado al plato al cual se agregan. La menta y la manzanilla son populares también en té.

Tipos de hierbas coméstibles
La lavanda se usa para jaleas, té y bolsitas de hierbas. (Comstock Images/Comstock/Getty Images)

Té de hierbas

Las hierbas para té por lo general tienen un sabor dulce o suave. La manzanilla, la menta, la raíz de jengibre, la hoja de la frambuesa y la ortiga, maracuyá y el jazmín se usan comúnmente en té de hierbas. Las hierbas para té por lo general se secan y se guardan en frascos muy bien cerrados en una alacena oscura para conservar el sabor. Como alternativa, las ramas de menta fresca se pueden agregar al té helado recién hecho o al agua con gas para agregar sabor.

Tipos de hierbas coméstibles
Se pueden hacer infusiones con las hierbas para hacer té de hierbas. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Hierbas medicinales

Las hierbas medicinales se usan en tinturas, ungüentos, té e infusiones. Algunas hierbas medicinales no son seguras para el consumo, pero son excelentes para usar en forma externa. El diente de león, el olmo, el maracuyá, la echinacea púrpura, la salvia, la menta, la manzanilla, la lavanda y las hojas de frambuesa son algunas de las hierbas medicinales que pueden tomarse de forma interna.

Tipos de hierbas coméstibles
Con las hierbas se pueden hacer tinturas para tratar una variedad de enfermedades. (Jupiterimages/Creatas/Getty Images)

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles