Tipos de palomitas de maíz: blancas, rojas y azules

Escrito por aurora lajambre | Traducido por aldana avale
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Tipos de palomitas de maíz: blancas, rojas y azules
Las palomitas de maíz pueden lucir sosas, pero pueden tener un rico sabor a nuez. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Las palomitas de maíz son un bocadillo sabroso y barato que generalmente se consume en los cines o de un paquete para microondas en la casa. Existe una variedad de palomitas de maíz más amplia de lo que la gente cree, incluyendo blancas, rojas y azules. Cada tipo ofrece un sabor y apariencia distintos, pero son simples de hacer y servir. Come palomitas de maíz solas o agrega queso o espacias para un gusto especial.

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Blancas

Disponibles como un elemento de especialidad, las palomitas de maíz de color blanco son livianas y mullidas con un sabor naturalmente dulce. Los granos son más comunes que los amarillos comunes. A los granos blancos también se los llama palomitas de maíz de arroz ya que son más parecidos en la forma a granos de arroz grandes que al maíz con forma perlada.

Rojo

Existe una gran variedad de granos de palomitas de maíz de color rojo. El rojo rubí es el tipo de grano blanco con motas rojas que se expanden en trozos grandes y mullidos. Tiene un sabor a nuez. El color malva es una herencia del grano con una pulpa consistente, cremosa y blanca. Los granos de palomitas de maíz color cereza son pequeños y angulares con un color rojo brillante y un sabor delicado.

Azul

Los granos de palomitas de maíz color azul tienen una amplia tasa de expansión. Una vez que explotan, los granos son blancos con motas azules. El sabor es más dulce que las de otro tipo. Las palomitas azules tienen un campo más pequeño que las temas, por lo que tienden a ser más caras. Cuando se las come sola, 1/8 taza de palomitas de maíz azul, ofrecen 3 mg de proteína y 3 mg de fibra.

Amarillo

El tipo de palomita de maíz más común disponible en los cines y los paquetes para microondas es el de color amarillo. Son las más baratas para cultivar y de alto rendimiento, se consiguen ampliamente por todos los Estados Unidos. Los granos amarillos se expanden al máximo cuando explotan. Tienen un sabor dulce familiar tradicionalmente mejorado con manteca y sal, pero también queda bien con frutas secas.

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