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Cómo trasegar el vino

Escrito por ehow contributor | Traducido por tamara dayoub

El proceso de trasegar el vino consiste en separarlo de los sedimentos, o de las lías y transferirlo a otro contenedor utilizando un sifón.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Pinzas para la botella de vino
  • Contenedores limpios como jarras de galones o barriles.
  • Tubos de sifón

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Instrucciones

  1. 1

    Posiciona el contenedor de vino sobre una mesa.

  2. 2

    Pon cualquier contenedor vacío debajo de la mesa, como el piso o en una mesa más baja.

  3. 3

    Pon el extremo que tiene la ranura del tubo del sifón en el contenedor de vino. Asegúrate de que el tubo este en el vino pero que no toque la capa de sedimentos. (Los sedimentos deberían estar en el fondo del contenedor).

  4. 4

    Succiona desde el otro extremo hasta que el vino empiece a fluir.

  5. 5

    Cuando el vino empieza a fluir, inserta el tubo en el contenedor que se encuentra más abajo.

  6. 6

    Llena el contenedor.

  7. 7

    Cuando esté lleno, o si los sedimentos empiezan a pasar con el vino, frena el fluido manteniendo el tubo en una posición hacia abajo y apretando una sección del mismo. Utiliza pinzas si es necesario.

Consejos y advertencias

  • Practica utilizando agua antes de intentarlo con el vino.

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