Comida

Cómo triturar hongos chaga

Escrito por kat black | Traducido por frances criquet
Cómo triturar hongos chaga

Ten cuidado con los hongos venenosos.

Photos.com/Photos.com/Getty Images

Las setas Chaga (oblicuos Inonotus), que se encuentran en los árboles de abedul en los climas fríos, se ven como crecimientos tumorales grandes y negros. La gente del norte de Europa y Rusia han utilizado los hongos chaga durante muchos años para curar el cáncer y las enfermedades del sistema digestivo. Aunque no se han realizado ensayos clínicos en seres humanos, experimentos en ratones revelaron que el chaga tiene propiedades anticancerosas, antiinflamatorias, antivirales e hipoglucémicas. Los hongos Chaga son comestibles, sin embargo, muchos no pueden tolerar su sabor amargo. La mayoría de las veces, la gente hace té de chaga rallado.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • Cincel
  • Martillo
  • Cuchillo grande y afilado

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Instrucciones

  1. 1

    Usa el cincel y el martillo para separar el chaga del árbol. Inserta el cincel en el chaga, cerca de la corteza del árbol. Aplica presión al cincel golpeando con el martillo. Continúa alrededor del borde del chaga hasta que se caiga.

  2. 2

    Coloca el chaga sobre una superficie plana. Retira las partes que parecen carbón negro con el cincel y el martillo.

  3. 3

    Coloca el interior seco y marrón del chaga sobre una superficie plana. Utiliza un cuchillo grande y afilado para cortarlo en cubos de 1 pulgada (2,5 cm). Como alternativa, puedes usar el cincel y un martillo para romperlo en pedazos más pequeños. Tu chaga ya está listo para ser preparado en un té.

Consejos y advertencias

  • Los hongos Chaga y sus extractos pueden interactuar con los medicamentos antidiabéticos y anticoagulantes. Consulta al médico antes de tomar chaga si actualmente estás tomando otros medicamentos.
  • La recolecta de hongos trae consigo la posibilidad de ingerir hongos venenosos. Asegúrate de identificar claramente el tipo de hongo antes de ingerirlo.

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