¿Dónde están ubicadas las semillas en una zanahoria?

Escrito por sharon o'toole | Traducido por paula santa cruz
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¿Dónde están ubicadas las semillas en una zanahoria?
No verás ninguna semilla en las zanahorias. (Image by Flickr.com, courtesy of thebittenword.com)

La parte de la planta de la zanahoria que se come es la raíz y las que compras no tienen semillas. Las semillas sólo están presentes en las flores de la planta, pero los productores generalmente cosechan las zanahorias antes de que aparezcan.

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Característica

Las pequeñas semillas negras parecen diminutos puntos negros y están dentro de las semillas más pequeñas de todos los vegetales. En una libra (454 g) hay aproximadamente 450.000 semillas y 2000 llenarían una cucharita de té.

Producción

Las zanahorias son plantas bianuales. Les lleva dos años madurar y producir las semillas. Las zanahorias cosechadas el primer año nunca tienen la posibilidad de producir semillas. Si una planta de primer año da semillas y madura al año siguiente, desarrollará un tallo alto que florecerá y dará semillas.

Almacenamiento de las semillas

Guarda las semillas de zanahoria por hasta tres años. Protégelas de la luz y colócalas en un lugar fresco; lo mejor son los recipientes herméticos. Si las guardas de una temporada a la otra, colócales en el refrigerador

Híbridos F1

Según el World Carrot Museum (Museo Internacional de la Zanahoria), obtener las semillas de una planta de zanahorias puede no resultar fácil. Muchas de las variedades que crecen normalmente en los jardines hogareños son híbridos F1, una primera generación de cruza entre dos variedades. La mayoría de los híbridos F1 son estériles y no producen semillas. Si éstas aparecen, podrían no crecer.

Variedades tradicionales

Para producir semillas de zanahoria, usa una variedad tradicional. Estas han sido cultivadas entre familias o en regiones pequeñas. Estas variedades pueden no ser híbridas. Verifica con el vendedor cuando compres las semillas.

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