Los usos de la batidora KitchenAid

Escrito por fossette allane | Traducido por sofia loffreda
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Los usos de la batidora KitchenAid
Las batidoras KitchenAid son útiles para hacer pasteles. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Las batidoras de pie KitchenAid son uno de los pilares de la cocina de muchos panaderos caseros. Vienen en una variedad de colores y tienen una interminable variedad de accesorios para facilitar las tareas de los cocineros, como hornear bizcochos y hacer tu propia salchicha. Sin embargo, los accesorios básicos de toda batidora de pie KitchenAid son los batidores. Aprende a utilizar los batidores KitchenAid para entender las capacidades de tu máquina y hacer algunas recetas difíciles en el proceso.

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Batidores planos

Los batidores planos son dos accesorios de peso medio de KitchenAid utilizados en conjunción con los cuencos de metal, usados frecuentemente para hacer trabajos simples de horneado tales como la formación de crema de mantequilla y del azúcar. También puedes utilizar batidores planos para azotar batatas o patatas, plátanos, berenjenas y otras verduras y frutas blandas para platos como el puré de papas, pan de plátano y varias salsas. Usa estos batidores cuando se requiere mezclar, en lugar de batir o amasar, que son tareas más adecuadas para los otras herramientas de la batidora.

El batidor de alambre

El batidor de alambre es un batidor ligero en forma de globo con muchos alambres finos. El batidor de alambre te permite mezclar las cremas con facilidad y rapidez. Muchos glaseados y rellenos de pasteles requieren crema batida con sabor o sin sabor como base, y por sí sola es una buena cubierta para el pastel. Batir las claras de huevo al punto espumoso de nieve para soufflés y merengues también es fácil con el batidor de alambre cuando se utiliza junto con un recipiente de metal.

Gancho de pasta

El gancho de pasta es una herramienta de metal espeso y curvado de KitchenAid que está diseñado para simular el amasado a mano. Esto te ahorra tiempo y energía cuando haces productos con levadura tales como panes, masas de pizza, panecillos y donas. El gancho de masa también te permite incorporar ingredientes como frutos secos picados, frutos secos, trozos de queso, chocolate o hierbas en panes levados de una forma más fácil y uniforme que si lo hicieras manualmente. Úsalo con un gran recipiente de metal.

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