¿Se utiliza la proteína de suero en el tratamiento de la diabetes?

Escrito por laura munion | Traducido por paula santa cruz
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¿Se utiliza la proteína de suero en el tratamiento de la diabetes?
La proteína de suero deriva de la leche y es útil para los diabéticos. (batido image by António Duarte from Fotolia.com)

Los individuos con diabetes deben monitorear su dieta cuidadosamente para controlar los niveles de insulina y azúcar. La proteína de suero, que deriva de la leche, puede ser un agregado beneficioso en la dieta, pero hay que tomar algunas precauciones al incorporarla.

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Función

La proteína de suero ayuda a conservar y desarrollar masa muscular magra en el cuerpo, lo que es esencial en la pérdida de grasa o en el mantenimiento de niveles saludables de grasas corporales. Un estudio encontró que la adición de proteína de suero a una comida con hidratos de carbono de rápida digestión, aumentó la insulina y mejoró los niveles de glucosa en sangre luego de la comida.

Consideraciones

La digestión de las proteínas puede poner a prueba a los riñones y las personas diabéticas tienen un mayor riesgo de desarrollar problemas renales. Consumir excesivas proteínas puede producir cálculos renales o un estado de acidosis que provoca problemas graves en los individuos con diabetes. Para reducir el riesgo de padecer estos trastornos, controla la cantidad total de proteínas que consumes y toma abundante agua.

Función

Una característica de interés para los diabéticos es que al consumir proteínas junto con alimentos con un alto índice glucémico, el índice glucémico total de la comida desciende. Esto se cree que es producido por la lenta digestión de la proteína de suero.

Advertencia

Asegúrate de mantenerte hidratado, de no exceder el nivel adecuado de consumo de proteínas y de controlar tu función renal si decides agregar suplementos de proteína de suero a tu dieta. Tu doctor puede ayudarte a determinar cuánta proteína debes ingerir y cuánta agua beber basándose en tu estilo de vida y estado corporal.

Beneficios

Además de disminuir el índice glucémico y enlentecer la digestión, la proteína de suero ayuda a desarrollar masa muscular magra, lo que es crucial para perder grasa corporal y mantenerla alejada.

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