Cómo utilizar edulcorante Xylitol como un sustituto del azúcar

Escrito por ehow contributor | Traducido por walter f. stocco
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo utilizar edulcorante Xylitol como un sustituto del azúcar
El Xilitol puede ser fatal para los perros y gatos. Siempre mantenlo fuera del alcance de los animales domésticos y niños pequeños. (sugar-basin and lump-sugar image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

El Xilitol es un azúcar/alcohol a menudo utilizado como un sustituto del azúcar para cocinar y hornear. La sustancia se extrae de las diversas bayas, ciruelas, maíz, avena y setas, y contiene aproximadamente la misma cantidad de dulzor que el azúcar regular. Sin embargo, el edulcorante Xilitol es mejor para tus dientes, tiene menos calorías que el azúcar y es seguro para los diabéticos. A pesar de que todavía tiene un impacto sobre la glucemia, el efecto es menor en comparación con los azúcares normales. Cocinar con este edulcorante es un juego de niños, y se puede utilizar en cualquier lugar en el que el azúcar se utilice normalmente.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Xylitol en polvo
  • Xylitol en cristales

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Compra un edulcorante Xilitol de alta calidad en tu supermercado local o tienda de alimentos saludables, o cómpralo a granel de un minorista en línea de buena reputación. La sustancia está típicamente disponible en forma de polvo o cristal, ambos de los cuales pueden ser utilizados para cocinar, hornear o en cualquier otro lugar que usarías normalmente un sustituto del azúcar.

  2. 2

    Agrega el substituto de azúcar Xilitol a los cereales, espolvoréalo en la fruta o tostadas, o incluso utilízalo para endulzar el té y el café. Úsalo del mismo modo que el azúcar regular granulada para estos fines. Por ejemplo, si normalmente añades una cucharada de azúcar a tu café, añade una cucharada de Xilitol en polvo o en cristales en su lugar.

  3. 3

    Utiliza el edulcorante Xilitol en polvo como sustituto del azúcar en las recetas de cocina y para hornear. Úsalo por el monto total de azúcar en cada receta. Por ejemplo, si una receta pide 1 taza de azúcar, usa 1 taza de Xilitol en polvo en su lugar.

  4. 4

    Usa cristales de Xilitol como un sustituto del azúcar para cocinar y hornear. Sustituye la mitad del azúcar en una receta con estos cristales. Ellos son a menudo más dulces que la versión en polvo de la sustancia. Haz ajustes para adaptarte a su gusto desde aquí, añadiendo más cristales si la combinación no es lo suficientemente dulce, o reduciendo el número de cristales cuando la mezcla sea demasiado dulce.

Consejos y advertencias

  • Al cocinar con el edulcorante Xilitol, es posible que tengas que modificar la cantidad que utilizas en función de los gustos de tu familia. Algunas personas encuentran que su sabor es más dulce que el azúcar, y usan menos Xilitol de lo que lo habían con el azúcar granulada en las recetas. Experimenta y descubre lo que funciona mejor para ti.
  • Recuerda, siempre es mejor usar muy poco que demasiado edulcorante en la cocina. Aunque siempre se puede añadir más si la comida no es lo suficientemente dulce, es mucho más difícil diluirlo.
  • El Xilitol puede ser fatal para los perros y gatos. Siempre mantenlo fuera del alcance de los animales domésticos y niños pequeños.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles