¿Cuánto tiempo se puede guardar el glaseado casero?
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Muchos glaseados se hacen con mantequilla y leche. Estas coberturas necesitan ser refrigeradas y debido a los ingredientes, estos glaseados tienden a estropearse más rápido. Según WhatsCookingAmerica.net, el glaseado de crema de mantequilla que lleva leche y mantequilla se puede almacenar durante un par de semanas en la nevera. En un recipiente sellado puede durar incluso más tiempo. Todos los glaseados caseros pueden ser congelados y descongelados para su uso posterior. Make Fabulous Cakes dice que el glaseado de crema de mantequilla durará en un recipiente hermético en el congelador durante seis meses. Simplemente descongélalo y bátelo para usarlo después de que estuvo congelado.
Mantequilla y leche
Victor Holguin/Demand Media
Margarina y aceite
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Los glaseados que se hacen con margarina y sin leche se pueden almacenar fuera del refrigerador. WhatsCookingAmerica.net dice que los glaseados no refrigerados se mantendrán durante dos semanas en un contenedor sellado. Sin tapa su vida se acortará considerablemente debido a que el aire lo secará al final. La humedad tiene un papel importante en todos los productos de repostería. El glaseado no es la excepción. Si guardas glaseado casero fuera de el refrigerador su tiempo de duración dependerá del nivel de humedad. Si la humedad es alta, el recipiente podría acumular un exceso de humedad que a la larga va a arruinar el glaseado. O si está demasiado seco, el glaseado simplemente podría endurecerse y quedar inservible.
Conclusión
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La vida útil promedio de cualquier tipo de glaseado es de un par de semanas. Los elementos a considerar al almacenar glaseado casero son los ingredientes (la mantequilla y la leche se estropean rápidamente cuando se dejan fuera del refrigerador) y la humedad.
Referencias
Sobre el autor
Michaelyn Erickson has been writing since 2005 and has been published regularly in a variety of northwest publications. She has written a science fiction novel and is now working on a children's book series. Michaelyn attends Evergreen State College where she is pursuing a degree in sustainable living.
Créditos fotográficos
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