¿Por cuánto tiempo debo remojar las bayas Goji?
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Puedes colocar las bayas Goji en una bandeja y rociarlas con agua. Déjalas reposar por un par de minutos para suavizarlas y enjuágalas por 5 a 10 minutos o hasta que estén regordetas y bonitas. Para preparar té, puedes remojarlas por cinco minutos en agua hirviendo.
Rápido y fácil
Preparando jugo Goji
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Para preparar jugo Goji, déjalas remojar durante la noche. Después coloca el líquido y las bayas en la licuadora y agrega agua para que se muelan más fácilmente. Hazlas puré y cuélalas en un filtro de café o en un trapo suave sobre un vaso o una jarra. Durante dos horas, todo el líquido se habrá filtrado. Puedes agregar más agua a la pulpa y dejarlas escurrir para obtener más jugo de tus bayas.
Resultado
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Las bayas Goji se usan en muchas recetas. Sigue las instrucciones en tu receta para rehidratarlas. El tiempo que tengas que remojarlas dependerá de si las quieres masticables o suaves y fáciles de triturar. También puedes consumirlas de la bolsa, sin remojarlas. Selecciona la textura que vaya mejor.
Referencias
Sobre el autor
Rev. Kathryn Rateliff Barr has taught birth, parenting, vaccinations and alternative medicine classes since 1994. She is a pastoral family counselor and has parented birth, step, adopted and foster children. She holds bachelor's degrees in English and history from Centenary College of Louisiana. Studies include midwifery, naturopathy and other alternative therapies.
Créditos fotográficos
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