Ventajas y desventajas de la piscicultura

Escrito por brenton shields | Traducido por nieves fragola
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Ventajas y desventajas de la piscicultura
La piscicultura es también conocida como acuicultura. (seafood image by agno_agnus from Fotolia.com)

La piscicultura, más comúnmente conocida como acuicultura, es una práctica común en todo el mundo y constituye una gran parte de la industria alimentaria. De hecho, se estima que uno de cada cuatro peces consumidos fue criado en una piscifactoría. La acuicultura es necesaria para mantener el ritmo de la demanda de un mundo amante de los mariscos y presenta una serie de ventajas y desventajas.

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Ventaja: Reabastecimiento

La piscicultura nos permite reabastecer el suministro de pescado para consumo humano a un ritmo más rápido del que pueden producirlo los océanos, permitiendo a los proveedores mantenerse al día con la demanda.

Ventaja: Empleo

La industria de la acuicultura ha creado numerosos puestos de trabajo para las personas que residen en áreas empobrecidas donde el desempleo es galopante. Es altamente predominante en Asia, donde provee miles de empleos.

Ventaja: Provisiones nutricionales

Los mariscos suelen ser ricos en proteínas, aceites de pescado con ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes que son muy beneficiosos para las zonas pobres. La piscicultura puede aumentar la oferta de pescado disponible para estas regiones, luchando contra la desnutrición.

Desventaja: Daño ambiental

Las piscifactorías constan de grandes cantidades de peces condensados ​​en una sola área. Cuando estos peces excretan residuos o mueren, son liberados en fuentes de agua locales, polucionando y contaminando a éstas.

Desventaja: Alimentación

Los peces criados en piscifactorías necesitan alimentación, gran parte de la cual consiste en harina de pescado. Ésta se compone de peces más pequeños molidos habitualmente capturados en mar abierto. Por desgracia, los recursos necesarios para alimentar a los peces normalmente son mayores que lo que se produce. Por ejemplo, según San Francisco Chronicle, se necesitan 26 libras (11,79 kg) de harina de pescado para crear una libra (453,59 g) de atún rojo, por lo que muchas piscifactorías son extremadamente ineficientes.

Desventaja: Piojos y bacterias

Debido a la gran cantidad de peces que contienen las piscifactorías, éstos pueden ser caldo de cultivo para las bacterias, los piojos de mar y diversas enfermedades. Si los peces escapan al ecosistema silvestre, lo que es inevitable con cantidades tan grandes, estas enfermedades pueden propagarse rápidamente.

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