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Cómo hacer una zapatilla de ballet de fondant para la parte superior del pastel

Escrito por sky martin | Traducido por marcela carniglia
Cómo hacer una zapatilla de ballet de fondant para la parte superior del pastel

Haz su pastel memorable con una zapatilla de ballet de fondant.

Comstock/Comstock/Getty Images

El ballet tuvo su inicio cuando los hombres y las mujeres realizaban danzas teatrales completas con trajes suntuosos en grandes salas de banquetes para la real corte italiana a principios del 1400. Marie Ann Cupis de Camargo, una bailarina del Royal Ballet, tiene el mérito de la eliminación de los tacones de sus zapatos. Ya que la zapatilla de ballet es uno de los símbolos más reconocidos de esta forma de arte, considera la posibilidad de usar fondant para elaborar una preciosa decoración para el pastel de una amante del ballet. El fondant es un glaseado para pastel con la consistencia de una masa que a menudo es usado para crear decoraciones para pasteles.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Fondant
  • Papel encerado
  • Un rodillo
  • Colorante comestible
  • Azúcar en polvo
  • Un cuchillo
  • Glaseado en gel
  • Una manga de pastelería
  • Un pico para decorar pasteles
  • Glaseado de crema de mantequilla
  • Una flor de caramelo

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca el papel encerado sobre la superficie de la mesa. El papel encerado hace que sea más fácil trabajar con el fondant. Espolvoréalo con azúcar en polvo.

  2. 2

    Estira un tercio de taza de fondant con un rodillo. Presiona tus dedos en el fondant hasta que tengas un pequeño pozo en el centro. Añade un par de gotas de colorante comestible rojo hasta conseguir un color rosado.

  3. 3

    Amasa el fondant con tus manos hasta que el colorante comestible quede uniformemente distribuido. Si el tono es demasiado oscuro, agrega un poco más de fondant para aclararlo.

  4. 4

    Espolvorea el fondant con azúcar en polvo si sientes que está demasiado pegajoso al amasarlo.

  5. 5

    Enrolla una pequeña cantidad de fondant en la forma de una salchicha para crear la base de la zapatilla de ballet.

  6. 6

    Forma un hueco en el centro, en la mitad de la forma de salchicha con tus dedos.

  7. 7

    Coloca la zapatilla de ballet sobre el pastel, en el lugar que desees.

  8. 8

    Enrolla una tira delgada de fondant. Esta será los lazos para atar la zapatilla de ballet. Corta la tira a la mitad de manera que tengas dos piezas. Usa un poquito de glaseado en gel o agua para sujetar cada tira en el interior de la zapatilla de ballet. Repite este paso en el otro lado de la misma. Ten cuidado cuando sujetes estas piezas de no alterar la forma de la zapatilla. Ordena los lazos de la zapatilla alrededor de la misma, curvándolos un poco para darles una apariencia realista.

  9. 9

    Coloca pequeñas cuentas redondas alrededor de la abertura de la zapatilla con un pico redondo para decorar pasteles y glaseado de crema de mantequilla blanco. Coloca un lazo blanco en la parte frontal de la zapatillas de ballet. Añade una pequeña flor de caramelo en el centro del lazo.

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