¿Qué parte de la planta es una zanahoria?

Las zanahorias son verduras fácilmente reconocibles de color naranja brillante favoritas de Bugs Bunny. ¿Te has preguntado cómo crecen y qué parte de la planta que en realidad estás comiendo cuando usted te come una?

Especies

Daucus carota, también conocida como el encaje de la reina Anne o zanahoria salvaje, es la planta de la que se obtiene la zanahoria.

Características

La zanahoria es la raíz principal del encaje de la reina Anne y originalmente eran zanahorias púrpura por fuera y amarillas por dentro.

Historia

Las zanahorias eran negras, amarillas, rojas y blancas, pero no fueron de color naranja hasta la Edad Media, cuando los holandeses desarrollaron las zanahorias anaranjadas.

Características

La zanahoria está llena de caroteno (vitamina A) y es alta en azúcar y fibra.

Crecimiento

Durante los años en que el encaje de la reina Anne está presente, la zanahoria está ausente. El primer año de la plantación, la zanahoria va a estar presente y el segundo año, el encaje de la reina Anne estará presente. Este ciclo se repite.

Más reciente

×