Bagre

Algunas especies diferentes de bagre son elecciones populares para criar en estanques de agua dulce. En Estados Unidos, estas especies incluyen la canal, azul, billhead y cabeza chata. Son duras y fuertes y crecen rápidamente si se les alimenta bien. Lleva entre 15 y 18 meses para que el bagre alcance el peso adecuado para ser pescado, entre 1 y 1 1/2 libra (453 a 680 g). Los bagres son particularmente buenos para estanques con niveles bajos de oxígeno y condiciones medioambientales pobres. Siendo peces predominantemente predadores, los bagres crecen mejor con dietas altas en proteínas.

Tilapia

Originarias de África y de Oriente medio, las tilapias son peces fuertes que crecen rápidamente, incluso cuando el manejo del estanque es mínimo. Son tan prolíficos que a veces se les llama las "gallinas acuáticas". Como verdaderos omnívoros, comerán casi de todo, haciéndolos fáciles de criar. Estos peces suelen ser pescados cuando llegan a 1/2 o 1 libra (226 a 450 g) de peso. Con buena agua y buenas condiciones climáticas, el cuidado adecuado y buena nutrición, este puede alcanzarse sólo en 6 meses.

Carpa

La carpa puede criarse para alimentación en estanques. Las especies incluyen la carpa común, la plateada y la cabeza grande. Todas las carpas son especies introducidas. Algunas pueden crecer hasta las 60 libras(27 kg), aunque la mayoría se pescan entre 5 y 10 libras (2,26 a 4,5 kg). La carpa crece rápidamente y puede alcanzar el peso en sólo 2 años. Aunque las carpas blancas son excelentes como alimento tienden a ser huesudas.